潮汕民俗：潮汕傳承300年的滷鵝，有何歷史淵源？
在潮汕，有很多美食，都與當地的習俗文化是息息相關的，滷鵝是潮汕人歷史的見證，更是蘊含著家鄉的思念，在很多移民海外的潮人，在吃到一口滷鵝時，心裡洋溢著滿滿的思鄉之情滷鵝的味道，每年的春節，人們都會買來一隻滷鵝，用來祭祖拜神，祈禱未來的生活能夠...
家鄉的滷鵝，獨特的滷製方法，永遠難忘的味道
在我的記憶中，當時各家餵養鵝的方法非常特別有趣，雖然平常是放養的狀態，但是在過節前的一段時間（大約一個月左右），除了白天正常放養外，每天晚上各家都會將鵝捆綁住雙腳放在地上，將準備好的米糠、青菜和番薯等混合後煮熟而成的食物塞到鵝的肚子裡去，只...