首頁標簽白湯

湯燉的越白越有營養嗎?

比如羊瘦肉和羊雜中含有脂肪較少,理論上很難煮出乳白色的羊肉湯,很多羊湯店都會向湯中加入牛奶,從而讓羊湯快速變白...

十一尋面之旅崑山奧灶面:紅白雙“澆”走起 爆魚和滷鴨都不能少

奧灶面在澆頭和底湯的搭配上給了兩個最著名的組合:紅湯配爆魚、白湯配滷鴨...

特色麻辣粉的製作方法,清鮮醇濃,麻辣鮮香,鮮美可口,回味無窮

特色麻辣粉的製作方法,清鮮醇濃,麻辣鮮香,鮮美可口,回味無窮

5 釐米寬的條,然後把它們用開水燙一下,撈出,再入涼水中過涼撈出,倒入大盆中,加香油拌勻即成手工紅薯粉濃白湯熬製方法:原料:老雞 2 只(約 3...

崑山的千燈古鎮沒有一千盞燈,但是“百戲之祖”崑曲發源地

崑曲演出千燈還是崑曲的發源地,千燈人顧堅是崑山腔的創始人之一,愛好崑曲的戲友們,可以在顧堅紀念館聽一曲《牡丹亭》,感受其中的纏綿情思,找到久違的生活慢調...

白湯甲魚真好喝,具體怎麼做的?加了“它們”都可以做到湯白好喝

鍋內放入多一點豬油燒熱,加入姜蒜片、蔥段炒出香味下入甲魚翻炒到肉色發黃發乾,放入蔥段,料酒,鹽,胡椒粉繼續翻炒...

濃白骨湯不靠骨頭多,少了“這一步”,怎麼做都是清湯寡水

白果燉豬脊骨湯By 小呦呦呦配料:豬脊骨 7塊、鷹嘴豆 20克、阿膠棗 3個、薏米仁 15克、白果(幹) 5個、桂圓 2個、條菇 2條、蟲草花 2根烹飪步驟:1...

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