總的來說，糖尿病人如果真喜歡喝粥，就選擇而大麥、黑麥、蕎麥、雜豆類的粥，因為這類食物中的可溶性膳食纖維可以延緩葡萄糖的吸收，蕎麥中的鉻元素還有增強胰島素功能的作用，而為了讓血糖更穩還要加入蔬菜，也可以加點蛋類，或瘦肉最好是雞肉，這樣對於愛喝...