兩次定位失敗，西貝錯在哪裡？
在搞懂自身定位後，西貝透過一系列營銷和創新滿足消費者需求，搶奪使用者心智，最終成為西北菜的代表，不也是符合定位理論的一部分嗎...
半月談｜鮑魚龍鱔四頭蝦，年份好酒軟中華：這個脫貧縣，“辦事”太鋪張
嵐縣縣城某酒店吃完的“莜麵宴”3背不動的“人情禮”增加返貧風險地處山區的嵐縣人愛吃肉，但半月談記者採訪中卻發現一種怪現象：嵐縣人辦事用海鮮，但逢年過節，自家人卻不吃海鮮，只買些雞鴨魚肉，魚也是草魚、帶魚等“大眾魚”...
農村人農村物，你絕對沒有見過的幾種農作物，今天拿出來分享一下
也許現在城裡人炒菜做飯都開始用色拉油了，比如葵花油，大豆油等等，但在我們農村，還是喜歡那種原滋原味的胡麻油，不錯，大家看到我手中拿的這種莊稼就是胡麻，它是用來榨取胡麻油的...
精選美食：蟹黃土豆、蒜茸炒香乾、土豆莜麵魚魚、幹豆角燒排骨
2、鍋中不放油，燒乾鍋中的水後放入五花肉，小火慢慢煸炒出油後，加入料酒和少許醬油，翻炒均勻後放入姜蔥蒜末、辣椒粒、豆豉和蒜蓉辣醬，炒出香味後下入胡蘿蔔翻炒至軟後就下入黑木耳和豆腐乾，待翻炒均勻後加入少量鹽和醬油炒勻...
地道伊盟風味
今天要說的這傢俬房菜是東二環國際會展中心旁邊的一家鄂爾多斯風味飯館，店老闆李在榮老倆口都是伊金霍洛旗icon人，不到20歲就開始下廚，一干就是四十年，因為不想給別人打工就在呼和浩特開了這樣一家店...
炒傀儡，北方人最愛，南方人從來聽過，食材簡單，菜名卻很複雜
純莜麵炒傀儡所需食材：莜麵麵粉、蔥姜、洋蔥、食鹽、食用油首先把莜麵麵粉和普通小麥粉一起倒入盆中，加水活面，不用揉成團，邊加水邊攪拌，莜麵麵粉成顆粒狀就可以...
「短途旅行攻略」（一）草原之行
【景點推薦】：中都草原度假旅遊區 推薦指數 ★★★★ 門票：70元中都草原度假區正門中都草原距離縣 城並不遠，大概車程在30分鐘到40分鐘左右，沿著國道一路前行即可，快接近的時候可以看見一頂藍色與白色交融的蒙古樣式的大帳篷，道路兩邊有攔車的...
北京也有正宗的山西菜館！山西美食不止有面，來這裡一解鄉愁！
不管你是饞家鄉味兒的山西人，還是喜愛麵食、想探索晉菜奧秘的資深吃貨，找一個豔陽天，帶上你的三五好友到好運街上的請晉山西餐社，吃吃什錦火鍋，嚐嚐婆婆拌莜麵，談天說地，解解鄉愁，願你們吃完這頓正宗山西菜，能有好運來...
想去離北京最近的草原旅遊，這條線路一定適合你
大體介紹一下這個路線的玩法：第一天從北京出發去張北，建議走京藏高速，過八達嶺，經張家口到崇禮，這一段全程大約280km，高速費100左右，從樺皮嶺進草原天路，野狐嶺出...
馮海燕‖八月天空下的似水流年與繁華盛宴
莜麵大賽上，參賽的小媳婦大嬸子們穿上了最具壩上地域特色的花布褂子，並且紮起了擱置多年的花頭巾，身系圍裙，擺好碩大的籠屜，翻飛著靈巧的雙手，千年時光就在這一雙雙手中緩緩流淌，一種老百姓最為家常的飯食，被揉搓成文化，揉搓成傳承，揉搓成豐饒嫵媚的...
蘇正南：閒話蔚州美食之農家飯系列之傀儡
也有家庭，用剩下的小米飯拌些玉米麵或莜麵上鍋蒸，也叫傀儡，這種傀儡如果蒸了不炒，最不好吃，碗裡邊全是籠布的味道，要是剩米飯天數多了，就更難吃了，小五臺山下那個鎮的食堂現在還這麼吃，一般是早晚給值班人員吃，早晚食堂吃飯的人本來就少，遇到這飯，...
張北草原天路香巴拉農莊，窪水清澈牛羊成群，詩和遠方就在這
香巴拉農莊位於草原天路中段76公里處（張北縣小二臺鎮邊牆裡村），農莊現已成為壩上草原住宿，餐飲，休閒娛樂和採摘為一體...
大同美食攻略，來山西大同遊玩一定要嚐嚐的美食，不然可就白來了
莜麵窩窩是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事...
