米糕

桂花中秋前後，建議老年人少吃月餅多吃它，少油少糖少脂更健康，它就是我們今天的主角——桂花糕，桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜為原料製作而成的中國特色傳統小吃，歷史悠久，種類多樣，它口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香...

1碗大米1袋牛奶，教你做鬆軟香甜小糕點，健康無新增，全家都愛吃對於孩子和女生來說，平日裡也是非常的喜歡吃小甜點的，每次帶著孩子路過蛋糕店，總是被蛋糕房裡散發出來的香味所吸引，忍不住進去想要買上一些自己愛吃的小甜點，蛋糕房裡的小甜點，雖然都很...

也許是不看好糯米糕在徐州的市場，再加上心疼女兒風吹日曬擺攤太辛苦，當時父母一致反對，但李文惠還是帶上6000元學費去了，很快就學會了...

7、五個蛋清打發而成的蛋白霜分量是比較多的，為了讓它和蛋黃糊充分混勻，最好是分批加入到蛋黃糊內，將蛋白霜和蛋黃糊混勻之後，我們的蒸米糕麵糊就做好了...

做米糕首先要準備好糯米粉和模具，步驟繁瑣，如果是自己吃的話就可以簡單一點，看完這篇文章每個人都可以做成功的...

米糕是南方常見的點心，以前經常會看見挑擔的阿公在街頭叫賣，有紅的、白的，上面撒上一些芝麻、桂花，還沒走到跟前，一股淡淡的桂花香就撲鼻而來，總是會情不自禁的買上兩塊錢，有一大塊，拿在手裡粘粘彈彈的，咬上一口，軟軟糯糯，唇齒間桂花香、米香相會交...

大米糕的做法很簡單的，把浸泡好的大米打成糊，然後放入蒸鍋上蒸成米糕就可以了，但是想要蒸出來的米糕暄軟蓬鬆也是需要有技巧的，只有掌握了其中的細節，那做出來的米糕就非常的好吃，其實蒸大米糕時，很多人用錯了“水”，難怪蒸好的米糕不開花還發硬...

小貼士：今天為大家分享的這個黑芝麻發糕的做法就結束啦，美味又營養，如果覺得黑芝麻和紫米粉比較難攪打細膩，也可以直接在外面買現成的粉回家哦，做的時候更方便...

年糕還有一個非常有意思的傳說，相傳春秋末期伍子胥自刎後，越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城姑蘇城團團圍住，吳軍困守城中，炊斷糧絕，街巷內婦孺哭聲慘不忍聞...

媽媽們都知道小米是一種非常好的養胃食材，山藥又有健脾的功效，再加一些維生素滿滿的紅棗，讓寶寶一次吃到多種營養...

我的閨蜜是開奶茶店的，昨晚跟她請教奶茶的製作方法時，她告訴我在煮奶茶時放點豆奶粉，味道會更好，所以受她的啟發，今天就在製作糕點時也加了豆奶粉，做出來的這些糕點味道都不錯，尤其是最後的這一款【西米糕】，西米和豆奶更是絕配...

第七步“鋪好冰凍”：反覆步驟再鋪上一層糯米並繼續壓實壓平，最後按照模具長度均勻的插入適量的雪糕棍，將上面的保鮮膜同樣包好後，放入冰箱內冰凍層，不用完全冰凍只要定型即可取出，撕下保鮮膜將其切開成一個個冰棒，解暑米糕冰棒即成...

帶著茉莉香的米糕，成了記憶裡外婆的味道...

有一些人就是因為掌握不住技巧，所以製作出來的米糕，要麼吃起來發硬不軟糯，要麼就是米糕不開花等等一些問題，其實在蒸米糕的時候，萬萬別用錯“水”，很多人做錯，難怪米糕發硬不好吃...

9、蛋糕糊的表面要撒上少許的幹桂花，鍋中的水大火煮開，然後可放入準備好的蛋糕糊，大概要蒸35分鐘左右，蒸好之後過一會再開啟蓋子，這樣才能熟的更透，吃起來的口感也會更加鬆軟...

發糕的最大特點就是製作的過程中會放入一點糯米酒發酵，所以米糕吃起來還有淡淡的酒香呢...

煮蛋器用久了底下會有一層水垢，倒一點檸檬酸，加熱水，一會就乾乾淨淨了～（我以前是用砂皮打磨掉水垢的，現在覺得，檸檬酸更方便）煮蛋器還可以做什麼呢...

每一次外婆在家做紅酒米糕時，我都會站在旁邊看，時間久了，步驟就記住了，其實紅酒米糕的做法很簡單，簡單三步即可上桌，不用用手揉麵，也不用用烤爐，只要把麵糊拌勻，然後倒入模內，熱水上鍋蒸就可以了...

消食蘿蔔糕食材：山藥50克、白蘿蔔50克、海米2克、大米粉50克是否搭配主食：可以作為寶寶的主食參考月齡：11個月以上難易程度：中等難度提示：適合對文中食材不過敏的寶寶...

今天給家人做次小時候的米糕，經過我的改良，變的會更好吃，大眾都能接受的產品，小米里面加了一塊南瓜再用破壁機打成米糊，加上面粉發酵上鍋蒸出來非常的好吃...

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