一到冬天想必大家都會想到熱辣辣的火鍋，可是火鍋吃多了上火不說還很容易長膘，中醫常說的一句話就是“病從口入”，胖子也是一口一口吃出來的。所以說怎麼吃、吃什麼很關鍵。。我們不能選擇不吃，但我們可以選擇最健康又減肥的食物。

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦面板過度角化大有裨益。油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可減肥。

這道菜就是茭白炒肉，首先需要準備茭白，茭白洗乾淨切成片，然後還需要的就是瘦肉，瘦肉也是洗乾淨切成片，接著就是需要準備紅辣椒，把紅辣椒切成小塊，生薑切成絲，蔥切段，蒜切成碎末。

這一道菜，不僅吃起來很好吃，而且經常吃還能有美容和減肥的效果哦，常吃這個菜就不用擔心會長胖了，減肥必備美食。

韭黃炒雞蛋

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”。具益肝健胃、行氣理血、潤腸通便等功效。這又是一道不用節食也能減肥的瘦身菜！

說起生菜，大家也都不陌生，它是一種很常見的家常菜。生吃的時候，會有點微苦。生菜營養豐富，常吃可加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液迴圈。而且生菜含有的膳食纖維能夠幫助人體消除多餘的脂肪，所以也經常被人們稱為減肥菜。

果乾酸奶：酸奶有促進腸道蠕動的作用，能夠幫助腸胃分解脂肪，果乾中含有豐富的維生素，在酸奶中浸泡後能夠使果乾的味道變得柔軟，口感變得更好，果乾中含有的食物纖維亦有促進消化的作用，因此果乾泡酸奶則是一道非常好的減肥排毒餐。

這幾道減肥菜你學會了嗎？