秋天來了！長秋膘，長秋膘，長秋膘的時刻到了！到了秋天就開始琢麼怎麼吃肉了。在吃肉的同時，也要多做些蔬菜給自己和家人吃才好，飲食結構全面、豐富才能保證一個健康的身體。秋天多吃蔬菜，可以補充維生素和膳食纖維，以及人體需要的一些營養物質。纖維質可以幫助腸胃蠕動，促進排便，維生素是人體必需的營養成分，蔬菜裡面多含有維生素C和其他的維生素。那麼要怎麼樣吧青菜炒出來色綠清脆爽口，一口接一口停不下來呢。。。是因為加了一勺鹽，那麼加在什麼時候呢？這裡我們就為大家詳細介紹一下這款蒜蓉炒青菜的做法，喜歡的朋友可以跟著做做看哦。。。

一.炒青菜材料：

小白菜適量，花生油適量，鹽適量，雞精適量，蒜5瓣，醬油適量。

二.炒青菜的做法：

（1）。首先把小白菜清洗乾淨瀝水備用。

（2）。用鍋先燒一鍋開水，等水開了後把小白菜倒進去，這個時候放入一勺鹽，就是為了防止青菜變黃

（3）。等水繼續燒開3分鐘過後，再把小白菜撈起來瀝乾。

（4）。把蒜剁碎備用

（5）。在鍋裡放入適量花生油，然後放入蒜蓉，醬油，雞精，鹽一起爆炒10秒鐘

（6）。這時候把瀝乾的小白菜倒進去，稍微翻炒幾下就可以關火了。

（7）。一道青翠爽口的小白菜就出鍋了，蒜香撲鼻。

小貼士：

1。青菜中富含粗纖維，促使膽固醇代謝物膽酸得以排除體外。

2。青菜味苦微寒，富含維生素c和鈣等，通腸利胃。多吃青菜還可以使面板光亮，延緩衰老。