在中國傳統的陶瓷藝術中，陶瓷造型既是構成陶瓷藝術的重要方面，也是陶瓷功能和裝飾紋樣的載體。

回顧整個陶瓷發展史，我們可以看到，推動陶瓷發展的首要因素是生活水平的提高，然後是科學技術和工藝技巧的進步。在漫長的歷史發展過程中，先輩為我們留下了極其豐富的陶瓷器的造型樣式，這是一筆珍貴的文化遺產，值得我們認真地研究與學習。

具有上千年曆史的瓷器型體，由於制瓷的工藝技術不斷進步和各民族之間文化的傳播交流，使得歷朝歷代的瓷器造型風格迥異，加之現代仿品的不斷出現，我們應如何從器型方面著手鑑別新老瓷器呢？主要需注意以下四個方面。

一、注意器物成型工藝上的特徵

我國古代瓷器最常用的成型工藝是拉坯成型。拉坯是我國陶瓷器生產的傳統方法，其法是將製備好的泥料放在陶輪的平臺上，用輪製成型的方法手工製成。

陶工用雙手拉泥，隨著陶輪的轉動，陶工可將胎泥拉制成具有一定形狀和尺寸的坯件，凡圓器琢器俱用拉坯方法成型。拉坯成型的器皿各部位比例協調，器型曲線變化的非常自然，給人以古樸端莊的感覺。

而現代瓷器的成型工藝多數是機械模壓或空心注漿成型，其製作出來的型體非常規整，缺乏自然隨意感。

現代仿古瓷也運用拉坯技法造瓷，但技術水平與古代相比還是有差距的，如明宣德青花梵文出戟法輪蓋罐及仿品（圖1）、明嘉靖白釉塑貼紅蟠螭紋蒜頭瓶及仿品（圖2）、清雍正鬥彩花卉菊瓣紋尊及仿品（圖3）等。

透過以上對幾例新老對比的圖片進行觀察，不難看出新老器物在型體風格上的差別，一目瞭然。機械模壓成型的瓷器在器身上沒有任何的拉坯紋；注漿成型的瓷器不但內、外壁十分光滑規整，找不到任何拉坯紋，而且器壁厚度基本相同，比傳統拉坯成型的瓷器的胎壁薄、分量輕。

再比如圓、琢器的底足，拉坯成型的圈足需經過人工修坯、挖足，因而足邊呈現的是自然圓形，足心或多或少都會有些不規整或不平整。明清官窯器的圈足很圓潤，反映出古代工匠拉坯技術的高超。

而機械模壓和注漿成型的瓷器圈足非常規正。比如宋官窯青釉洗（圖4）的底部圈足呈自然圓形，釉面有微微不平感

而仿宋哥釉盤（圖5）底部圈足由機械模壓的非常規正。

再如明嘉靖鬥彩靈芝紋盤（圖6）和清雍正礬紅彩雲龍紋盤（圖7），兩件均為官窯器，碗足拉坯成型，很圓潤隨意。

而仿明洪武執壺的底部（圖8）和仿清乾隆青花瓶的底部（圖9）形態死板，足邊非常整齊。

這些最基本的工藝區別需在鑑別瓷器的過程中仔細留意。

鑑別瓷器造型在注意成型工藝的同時，還要注意燒造工藝。古陶瓷的燒造工藝很複雜，包括窯爐的狀況以及坯體的裝燒等，藏家在學習或研究器物時，要注意器物底部的墊燒痕跡也具有鮮明的時代特徵。最初瓷器的坯件做成後在入窯燒製之前要用窯具進行間隔，窯具則是根據型體的不同而設計。

東晉以後，隨著成形技術的提高，已不再用窯具間隔，而是在坯體之間放幾個扁圓形的泥餅墊隔，這是一種簡便而又能增加產量的裝燒方法，如東晉青瓷渣鬥底部的墊燒痕跡（圖10）。

需注意現在南方也仿製此法燒製仿古青瓷，但特徵截然不同，如仿六朝青釉雙系瓶底部墊餅的燒痕呈白色（圖11），與老窯墊燒痕跡不同，不難看出其所用墊餅的原料與古代不同，再結合器物的胎質、釉色分析，皆為現代仿品的表現。

到了唐代，坯體的裝燒方法又有了改進，開始使用匣缽燒製高質量的瓷器，如唐越窯青釉執壺的匣缽（圖12）和唐越窯青釉碗的匣缽（圖13），這兩件器物是2015 年浙江慈溪上林湖後司岙秘色瓷窯址中發現的重要資料。

至宋代，定窯創造了覆燒工藝，其用墊圈組合的匣缽，充分利用了窯爐的空間。受定窯影響，景德鎮的青白瓷也大量應用覆燒工藝。

覆燒的器物由於是口部衝下倒扣著燒（圖14），所以器物的口邊露胎無釉，古文獻稱之為“芒口”，如宋定窯白釉印花盤（圖15），宋代宮廷所用定窯器芒口多鑲有銅口，金口和銀口比較少見。

再如南宋景德鎮青白釉刻花洗（圖16）的芒口邊，宋代景德鎮青白瓷碗底部常用小墊餅燒製，器底多有凸起鐵鏽般的燒痕（圖17），鐵鏽周圍暈散著火石紅，市場上常出現類似痕跡仿品。

當代景德鎮燒製的青白瓷釉色非常好，但刻劃花紋較笨拙，尤其是底部墊餅燒製工藝，用放大鏡看“火氣十足”（圖18），藏家要小心留意。

除了覆燒外，宋代汝窯裹足支燒的方法也很獨特，如故宮舊藏的宋汝窯天青釉盤（圖19），盤的型體古樸端莊，盤底撇足，裹足支燒，底部有五個細小芝麻狀的支燒痕，撇足的弧度和底足施釉的厚度非常到位，充分表現出宋代工匠高超的制瓷技巧，是宋汝官窯瓷器的代表作。

現代仿品比較多見，但有的仿品胎體過厚或撇足施釉過厚，支釘痕粗，沒有汝窯撇足的弧度；也有的仿品胎體薄，撇足弧度較大，施釉又過薄，可見宋汝官窯圓器的底足工藝是很難仿製的。

古陶瓷中的方形器也是值得注意的。宋、元、明、清歷代古陶瓷中，常見四方、六方、八方、委角等多種型體，工匠製作時多為人工拍打泥片，然後粘接成型，器體線條、稜角都很自然、圓潤。

而現代仿古瓷方形器型體的線條，邊線 垂直，稜角清晰，顯得非常規正，比如清雍正天藍釉琮式環耳瓶（圖20）和仿清康熙黃釉刻花象耳四方瓶（圖21），兩件器物從型體線條上就能鑑別出它們的差異。總之從以上幾種製作工藝特點分析實物年代，掌握其基本知識，也是鑑定時的一個重要條件。

二、注意常見器型的演變

歷代瓷器均在前朝瓷器的基礎之上有繼承有創新，在繼承的過程中，特別是日常用品如瓶、壺、碗、罐等，受當時環境和陶工制瓷水平的影響，在不同朝代都會有些差異，形成新的時代特徵，這些造型上的變化需特別注意。以下試舉幾例說明。

1。 壺類

壺在古陶瓷中式樣很多。最早的壺型器是出現於三國吳晚期的雞首壺。雞首壺的出現有個演變過程。吳和西晉的壺型似小盤口壺，肩部的一面貼個雞頭，尖嘴無頸無孔，另一面貼一條象徵性的小雞尾，雞頭和雞尾都作為裝飾（圖22）。

東晉的雞首壺，壺身變大，肩部的雞頭上有冠，下有頸，圓琢有孔，與雞頭相對的一面裝一個圓弧形的把手，雕塑龍頭或熊首（圖23）。

隋代雞首壺與北齊相近，盤口亦高，頸部變細，中部有弦紋裝飾。雞頭更趨於寫實，雞首高昂，突出肩部，壺柄仍保留北齊時期的龍柄形式，肩部雙繫有新的變化，足部微撇，腹部有刻劃和戳印的花紋（圖24）。

至唐代雞首壺已不再出現，取而代之的是一種多稜形、圓柱形短流執壺，壺柄也由以前的龍柄變為曲柄，在流與柄之間的立系耳的形式也少見（圖25）。

宋代執壺流較長且彎，長柄，壺體清秀瘦長（圖26）。據文獻記載，唐宋時將酒壺稱為注子。

元代執壺型體與宋代接近，出現了較大型的執壺（圖27），壺腹碩圓，流與肩之間出現一連片。明清以後的執壺已與現代壺的造型很接近了。

六朝時期青瓷造型極為豐富，並獨具特色，如生活用品中的盤、碗、洗、缽，帶獸頭的罐、壺、香薰、虎燈、水盂、槅，隨葬冥器中的穀倉、雞籠、狗圈、灶等，型體都很生動，飽滿渾厚。在鑑別時要注意六朝青瓷歷代沒有仿製，只有現代仿古瓷才有出現，而且製作都很粗糙。

2。 碗類

碗型器早在新石器時期就已出現。成熟的瓷碗則出現於六朝時期的南方青瓷，三國時碗口大、底小、腹淺；西晉時上腹近直，下腹向內斜收，底內凹；東晉碗，腹加深，底放大，底有平底和假圈足兩種（圖28）。

南朝時為直口、腹壁向內弧收，假圈足較高，器型優美，裡外施青黃色釉，開細小紋片，並劃刻蓮瓣紋（圖29）。

隋代南北方瓷窯均燒製瓷碗，其造型敞口，碗壁深，假圈足，胎體厚重，裡外施半截釉，開細碎紋片，多有模印的朵花紋飾（圖30）。

唐代南北各地瓷窯廣泛興起，都普遍燒製日常生活用品，形制也大體相同。唐初的碗深腹、直口、平底，較多保留隋碗的造型。

另一種碗近似缽型，但體積小，器壁一般較厚重。唐代中期，開始出現一種身淺、敞口外撇、玉璧形底足的碗，晚唐以後這種碗式大量出現，碗的胎壁從厚重逐漸轉趨輕薄，從玉璧形底向寬圈足方向發展（圖31）。

這種碗式的流行，與唐代飲茶盛行有直接關係，唐代稱這種碗作茶甌（圖32）。

五代時期以唇口碗出土最多，唇口碗因口緣凸出如唇而得名，晚唐時開始出現，底足有玉璧形和寬圈足兩種，五代時繼續燒製。五代墓出土的碗中，除唇口碗、花瓣口碗、卷沿碗外，新增加的有直唇大碗、小圈足碗，還較多的出現胎質較薄、圈足加高、足壁變薄的碗，唐代流行的玉璧形底碗則逐漸消失（圖33）。

宋代是我國瓷業發展史上的繁榮時期，經過幾十年的考古發掘，發現我國有100 多個縣、市、地區都有宋代瓷窯的遺蹟，有官窯也有民窯，瓷碗是常見的瓷器產品。宋代瓷碗造型以簡潔和實用為主，在細部造型上的變化十分豐富，有的僅衍生造型就可以達到數十種，如龍泉窯的蓮瓣碗，景德鎮窯青白釉刻劃花碗，越窯、官窯、哥窯青釉葵口碗等（圖34）， 為元、明、清以後碗的諸多造型奠定了基礎。

宋代民窯在造型上的實用原則，對官窯碗的造型有很大影響，比如故宮舊藏的宋汝窯天青釉碗在造型上也是樸實無華，毫無矯揉造作之氣。至明宣德時，景德鎮御窯廠創燒出一種專供皇宮大內所用的宮碗，此類碗口沿外撇，腹部寬深豐圓，造型端正，為此後明清歷代官窯所沿用，相傳明正德時燒製的最為著名，因此又有“正德碗”之稱（圖35）。

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文/ 葉佩蘭 李昊冰