孕媽們每天都在煩惱吃什麼才有營養。馮鐵錘推薦“魚頭豆腐湯”好吃又營養，讓寶寶更聰明

魚頭豆腐湯含有豐富的蛋白質及脂肪，營養價值豐富。

無論是對孕婦的身體，還是對於寶寶的健康成長都是有利的。豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有豐富的維生素D。魚頭豆腐湯

具有健脾補氣、溫中養胃、清熱潤燥、生津解毒。降低血脂的作用。

說了魚頭豆腐湯這麼多的好處，現在來教大家怎麼做這道菜。

第一步：先將需要的材料準備好。

魚頭、豆腐、生薑、蔥、香菜、鹽、雞精、胡椒粉。先將魚頭清洗乾淨，瀝水待用，然後將豆腐切塊裝盤待用；蔥切段，生薑切片，香菜洗淨切塊待用。

第二步：處理魚頭

起鍋燒油，油熱後放入薑片，炒香後撈出，放入魚頭，一面煎黃之後翻至另一面在繼續，兩面都煎好之後，放入蔥片爆香，之後倒入適量開水，大火燉5分鐘後轉中火燉15分鐘。

最後一步：放入豆腐，燉入味

放入豆腐，用鍋鏟輕輕推動，讓水沒過豆腐。之後加入調味料調味，放入適量的鹽，雞精，胡椒粉，大火繼續燉10分鐘。放入香菜，出鍋。

這樣一份香噴噴有營養的魚頭豆腐湯就做好啦，是不是很像來一碗嚐嚐呢！

做魚頭豆腐湯需要注意的是：在煎魚頭的過程中，儘量少翻動，否則容易全部散掉。如果喜歡喝湯的話，可以多加一點水。

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