一碗飯需要多少米

1碗米飯做出花樣，這就是擺盤的作用，就這菜飯店能賣38元

想象一下，用一碗米飯，在保證美味的情況下，能把它做得多好看，不知道別人是怎麼想的，但是我們第一個想到的是揚州炒飯，簡簡單單，但是吃過一次就忘不了那個味道。可是直到我看到了它，紫薯山藥紅椰菜花式飯糰

這用米飯做的美食，怎麼看都像是一塊好吃的蛋糕，就是衝這個顏值，就算是飯店賣我38元錢我也絲毫不會懷疑，但它就是用1碗米飯，再搭配上紫薯和山藥當做輔料點綴，這就是擺盤的作用，讓簡單的食材變的十分誘人，勾人食慾。下面廢話少說，來看看這道美食到底怎麼做吧。

【菜品名稱】：紫薯山藥紅椰菜花式飯糰

【所需食材】：主料：面飯。輔料：紫薯，山藥，紅椰菜。調料：來如，蒜蓉辣醬，堅果，水果，牛奶，辣椒醬

【烹飪步驟】：

1、首先處理配料，像是山藥，紫薯都清洗乾淨之後去皮切成小塊，和米飯一起做熟。唯一需要注意的就是山藥表面的黏液接觸面板會產生瘙癢的感覺，所以最好帶上一次性手套。

2、判斷食材是否成熟也特別簡單，用筷子可以輕鬆簡單刺進內部且沒有硬塊就可以了。米飯蒸熟就可以了。

3、然後準備兩大勺紅椰菜，酸酸甜甜，開胃好吃，而且還能給米飯上色，讓最後成菜的顏色更加鮮豔好看。如果家裡面沒有或者是不喜歡吃，也可以替換成自己喜歡的。

4、紅椰菜和米飯攪拌混合在一起，紫薯和山藥裡面也加入適量的牛奶，用叉子或者是勺子碾碎成成泥，紫薯和山藥裡面也可以加入適量的煉乳用來調味。

5、最後準備一個心形的模具，像是圖中這樣的，底部加入準備好的紫薯泥，中間加入調味好的米飯，最後上面鋪上準備好的山藥泥，塗抹均勻。

6、最後壓緊脫模，一個心形的，顏值超高，美美的小點心就做好了。

7、最後可以用適量的堅果，水果，喜歡的醬料在上面做點綴，可以是笑臉，也可以是小點點，又或者是不一樣的裱花，怎麼樣都可以，只要自己喜歡就好。

8、看，除了心形之外，圓形也一樣好看，搭配上草莓和慕斯蛋糕實在是太像了。

【烹飪總結】：

文案編輯：見聞美食一看就會