乾飯人寒冷的冬天怎能少得了熱騰騰的燉牛肉呢！過了大雪節氣後，天氣越來越冷，和家人一起圍坐在桌邊吃一鍋燉牛肉的場景想想就好溫馨。冬天能量消耗大，也特別適合多吃點牛肉補充體能，用這方法燉牛肉軟爛入味，好吃、暖身又暖胃。

今天要推薦你在家裡快速做好燉牛肉的秘訣，那就是——谷言牛套皮。不需要處理食材，不需要文火慢燉，只要把它放到開水鍋裡，加熱個15分鐘，就是一鍋軟嫩鮮香的燉牛肉。它的牛肉非常軟爛，牛肉塊是手工切的，夾起來可以看到牛肉本身的纖維，咬起來略帶一點嚼勁。又香又嫩，吃起來不費勁兒，家裡60多歲的老人特別愛它。

一家人吃的話，建議放些土豆、胡蘿蔔等配菜，這樣不僅出餐效果更好，還能增添整道菜的營養，有葷有素，口感更加豐富。谷言牛套皮採用的是祖傳秘方和現代化工藝製作，生產過程不新增任何防腐劑，給孩子吃特別放心。

谷言牛套皮的吃法多樣，可以隨意搭配，加熱後湯汁醬香濃郁，但不油膩，很適合燙一些蔬菜，有肉有菜的一道燉牛肉就非常全面了。吃不完的牛肉，第二天用來下麵條，味道和餐廳裡賣得不相上下，早餐吃一碗私房秘製牛肉麵，別提有多幸福了。

牛肉是冬天人們公認的禦寒食物，牛肉含有豐富的蛋白質和接近人體需要的氨基酸。牛肉中富含蛋白質和各種維生素以及人體所需的各種維生素，多吃牛肉不僅可以補充營養，而且可以提高免疫力，所以牛肉到了冬天，非常受歡迎。

在和油鹽醬醋打交道的日子裡，心也變得越發溫柔，也愈發感到“陪伴”才是世間最美好、最重要的。寒冷的冬天在外忙碌打拼一天，回到溫暖的家裡，15分鐘給家人做好一鍋熱騰騰的燉牛肉，打工人忙工作的同時，也能照顧好家人的感覺真好。