牛肉燉不爛？焯水前試試“這方法”，牛肉入味好吃易燉爛
所以大家以後在燉牛肉的時候可以試試這個方法，雖然有點麻煩，但燉出來牛肉味道會更好一些哦，而且也不用擔心燉不爛...
牛排為啥一煎就能吃，燉牛肉卻花大半天？難道牛肉也分高低貴賤？
，一般來說7分熟的牛排幾分鐘的時間就能夠很好的完成，但對於我們平時在家裡面吃到的那種燉牛肉的話，也都會選用帶很多筋膜的牛腱子肉，像這樣的一種牛肉，如果不經過長時間的燉煮也是很難會弄熟的，就算熟了的話也是在嘴裡面嚼不爛，所以並不是大家所說的牛...
夏天煮土豆時，加點此物，常食美容養顏，排出體內毒素，女性吃好
健康搭配：土豆燉牛肉材料：牛肉，土豆，食用油，薑片，生抽，紅酒，鹽，雞精，幹辣椒，蔥花做法：1、牛肉切方塊，土豆洗淨去皮切塊...
養生滋補美食之燉牛肉
土豆燉牛肉燉牛肉用料：牛肉 土豆 香蔥 姜 白糖 豆瓣醬 八角 花椒 鹽 雞精 醬油 麻辣鮮 香菜 料酒做法：1：牛肉洗淨切成小塊，提前半小時用料酒和淡鹽水醃製半小時...
夏季喝湯，若條件允許，常給家人煲這湯，營養又滋補，別不懂吃
由於季節的變化，南方處於炎熱的酷暑，暑天容易出汗多，身體抵抗力很差，需要多補充各種營養，記得多喝一些營養的鮮湯，比如說這款白蘿蔔燉牛肉湯，牛肉價格比豬肉貴兩倍，很多人捨不得吃，如果家裡條件允許，一定要給孩子燉此湯——白蘿蔔燉牛肉湯，很多人只...
牛肉不用慢燉，這做法簡單省事，35分鐘出鍋，軟爛不柴香而不膩
【高壓鍋版燉牛肉】【小貼士】1、牛肉在鍋中焯燙時，宜冷水下鍋，煮至水開即可關火撈出...
燉牛肉時，有人焯水？有人直接燉？教你正確做法，牛肉軟爛不塞牙
第三步：準備好一個砂鍋，現在可以開始煮了，加上清水下牛肉煮一會兒，醃製的調料不要倒掉，這樣既可以去掉牛肉的腥味，而且牛肉特別入味，肉質不會柴，記得要冷水下鍋，煮好後撈出...
燉牛肉用料太多，怪不得難吃！只需二味料，一種水，牛肉軟爛入味
燉牛肉時，用料不要太多，牢記兩味料，一種水一、燉牛肉必加的兩種用料1、加八角在做很多肉類食材的時候，我們都不可以加入八角，但是在做牛肉的時候，八角就是要必須加入的...
燉牛肉，別隻會加料酒和啤酒！換“它”試試，肉質軟爛入味還不腥
如果在鍋裡下一小把冰糖，熬成焦糖色後，再把牛肉放入，翻炒上色，這樣燉出來的牛肉會非常軟爛入味，也能去掉一股腥味兒...
燉牛肉時，久煮不爛湯中加“1物”，牛肉快速軟爛，百吃不膩！
把焯完水的牛肉放入鍋中，再往裡面加入蔥、姜、蒜以及所有的調料，再往裡面加入開水，開水要沒過牛肉，水可以再多一些，這樣牛肉可以燉得更加軟爛，然後開火燉牛肉，燉上1個半小時，牛肉就軟爛了...
連懶人小白都愛的電飯煲燉牛肉，肉爛湯香，沒牙的老太都能吃幾塊
——-【省心又好吃的電飯煲燉牛肉】——-【材料】牛肋條800克，大蔥1段，大蒜3瓣，姜1塊，八角2顆，花椒1撮，桂皮1塊，香葉2片，乾紅辣椒2個，鹽3克，醬油30克，熱水適量【製作】1...
燉牛肉有啥技巧？廚師分享“3做2不做”，軟爛鮮香沒腥味，特好吃
請教後才知道，原來燉牛肉有“3做2不做”的技巧，下面分享給大家，燉好的牛肉特別軟爛，還沒有腥味，特別好吃...
燉牛肉，最忌加2種調味料，否則等於毀了一鍋肉，看你放了沒
導語：燉牛肉，最忌加2種調味料，否則等於毀了一鍋肉，看你放了沒燉牛肉是烹飪牛肉必須要經歷的一個過程，這個過程是為了讓牛肉吃起來更加的香嫩滑入味的關鍵，所以燉煮牛肉這個步驟一旦做好，整道菜的口感一下子也會提升，燉煮牛肉可不像字面意思，直接將牛...
燉牛肉，單純焯水和泡水可不夠！學會這招，燉的軟爛又好吃
這樣好吃美味的燉牛肉就製作完成了，在燉牛肉的時候不要只記得焯水和泡水，一定要記得先把香料炒制一遍，經過炒制的牛肉會更入味，這樣燉出來的牛肉才香...
牛肉怎麼燉才能軟爛？別隻會焯水，多加1杯它，牛肉入味還不柴
當然是牛腩，“牛腩”是牛肚子上的那塊肉，也是牛全身最肥美的地方，這裡的肉質非常適合做燉菜，中間是牛肉，兩邊都是用牛筋和牛油包裹住的，筋皮難嚼但擋不住慢燉，牛腩最適合最好吃的做法也就是燉了...
牛肉久燉不爛怎麼辦？教你幾個小竅門，軟爛還入味
如果用開水焯水，因為這樣牛肉的外表面會迅速的被燙熟，蛋白質也是會快速的凝固，而牛肉內部的血水和髒東西就無法排除了...