秋天是豐收的季節，路旁我們都能看到種滿了銀杏樹，一道冬天，冷風一吹，銀杏葉紛紛飄落，為下一年的結果儲存能量，而銀杏樹全身都是寶，尤其是它的果實——白果，營養豐富，不僅可以美容養顏，還能疏通血管、保護肝臟、改善大腦功能。

白果味道香甜，所以平時燉湯、炒菜都會放幾顆下去。其藥用價值也很高，今天小管家和大家分享下白果的藥用價值和新吃法~

白果有這4個作用

1、延緩衰老

白果內含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等微量元素，食用可以補充營養，擴張微血管，促進血液迴圈，改善肌膚狀態，延緩衰老。

2、緩解咳嗽

白果中含有兩種具有殺菌功效的成分白果酸和白果酚，有明顯抑菌和殺菌作用，可用於治療呼吸道感染性疾病。

3、化解淤血

白果有化解淤血的作用，可預防腦供血和老年痴呆症。

4、養腎補氣

白果有滋陰補腎，養腎補氣的妙用，適當食用，可以增強體質。

白果用藥價值高，對人體好處多多，但一定要注意“量”！白果含有少量的有機酸，尤其綠色胚含量最多，生食或多食都會引起急性中毒。誤食白果可能會引起中毒，出現頭暈、口乾乏力、噁心嘔吐、腹瀉，甚至視物旋轉、精神萎靡等症狀。

所以白果一定要吃熟的！煮之前要去除胚和內種皮，發芽的白果不能食用，成人一次的食用量不要超過10顆，兒童儘量不吃！

白果不能和這種藥一同食用

白果有活血化瘀的作用，若和阿斯匹林或者抗凝血的藥物一起服用，會加速血流速度，延長患者的凝血時間，從而導致自身出現血流不止的問題。

女性在經期也不要食用白果，容易引起月經紊亂等問題。

平時吃白果，大多是煲湯喝，中極健康帶你解鎖新吃法，鹹香軟糯，原汁原味~

鹽烤白果

1。 將白果提前洗淨晾乾，放入保鮮袋裡。

2。 以半斤白果為例，加2勺鹽，紮緊袋口將鹽抖均勻。

3。 在保鮮袋上扎幾個小孔，防止加熱時炸開。

4。 將保鮮袋放入微波爐裡，攤平白果。

5。 開啟微波爐，小火微波3分鐘，這樣就能讓白果快速開口。

6。 3分鐘後，拿出白果，可以看到大部分白果外殼都已經開裂，這樣剝殼就非常方便了。沒有開裂的白果，用手輕輕一捏也會開裂哦~

嘗一口，白果口感十分軟糯，鹹味控制得剛剛好，既中了和白果的苦味，又不會掩蓋它的清甜，嘴裡滿滿都是白果的原汁原味！

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