夏季氣候悶熱，身體裡的溼氣會加重，所以給身體祛溼就成為了重中之重，一提到去除溼氣，很多朋友首先想到的應該就是薏苡仁，也就是我們常說的薏米，其實還有別的食物也可以幫助我們去除溼氣，效果也不比薏米差。

第一種：

白扁豆

白扁豆有利尿消腫，健脾化溼，清肝明目的功效，對脾胃虛弱，食慾不振有很好的效果。白扁豆有一定的毒性，但是這種毒性透過高溫加熱，完全熟透了以後就沒有了，所以在吃白扁豆的時候，一定要把它煮熟煮透，防止中毒。

白扁豆粥

的做法如下：

食材準備：

白扁豆適量，大米適量，鹽適量

第一步：

將白扁豆提前在清水中浸泡一個晚上。

第二步：

次日可將白扁豆與大米一同淘洗乾淨以後放到鍋中，倒入適量的清水，先用大火煮開以後再轉成小火，熬成粥。最後加入適量的鹽，即可食用。

第二種：

冬瓜

冬瓜不僅可以清熱利水，生津除煩，還可以美容養顏。夏天多喝冬瓜湯，既補水又祛溼。

冬瓜薑絲湯

的做法

如下：

食材準備：

冬瓜，金針菇，老薑，枸杞（可加可不加）。

第一步：

冬瓜去皮以後清洗乾淨，切成厚一點的片狀備用。金針菇把根部去掉以後，清洗乾淨；老薑去皮以後切成細絲，勾起清水，沖洗乾淨以後備用。

第二步：

鍋中燒水，水開以後，先放入冬瓜和薑絲，冬瓜煮到六成熟的時候，再把金針菇下鍋，最後放上幾粒枸杞（不喜歡的可以不加），再用小火燉一會兒。

第三步：

出鍋前放入適量的鹽調味兒即可。

這個湯特別的清淡，夏天喝不但補水，而且祛溼。

第三種：

山藥

山藥可以補脾，中醫認為脾主運化，脾的功能好了，體內的溼氣很容易就可以排出體外，所以祛溼的關鍵是健脾。而山藥就是健脾最好的食材之一，也是最常見的食材。

山藥蓮子粥的做法步驟如下：

食材準備：

山藥，蓮子，大米，枸杞

第一步：

蓮子適量，提前用清水浸泡三小時以上。枸杞子清洗乾淨；山藥清洗乾淨以後去皮，在切成塊兒狀，備用。

第二步：

大米淘洗乾淨以後放入鍋內，先加入提前泡好的蓮子，再加入枸杞和山藥。開啟煮飯。

夏天天氣炎熱容易心煩氣躁，而蓮子有養心安神的作用，所以我選擇蓮子和山藥搭配。

第四種：

赤小豆

赤小豆，有健脾利水，消暑祛溼的功效，多喝赤小豆煮的水，可以很好的排出體內的溼氣，不過單獨用赤小豆效果還是太慢了，可以和薏米一起喝可以效果加倍。

赤小豆五穀豆漿做法如下：

食材準備：

黃豆，百合，赤小豆，蓮子，薏米，水

第一步：

豆子要適量，提前浸泡一晚，次日，會節省很多時間。如果太多，打出來的就是豆漿會特別稠，成了麵糊糊了。

第二步：

將食材全部加入破壁機內，根據人數倒入適量的清水。選擇五穀豆漿。

破壁機打出來的真的特別細膩，連豆渣幾乎都沒有了。普通豆漿機打好豆漿以後，底部會有很多豆渣，但是破壁機打出來沒有豆渣，而且特別細膩。這一點就特別好。

第五種：

綠豆芽

綠豆芽不僅能清暑熱，利溼熱。尤其對喉嚨乾燥，咳嗽，體倦乏力有很好的效果。

清炒綠豆芽的做法步驟如下：

食材準備：

綠豆芽適量，青紅椒，各種調料

第一步：

將綠豆芽清洗乾淨；青紅椒切絲；大蒜切片，備用。

第二步：

鍋中燒油，油熱，先將幹辣椒（不辣，很香），蒜瓣下入鍋中，翻炒，再加入青紅椒，翻炒，接著下入豆芽，加一勺鹽和味極鮮，喜歡酸的多加點陳醋，接著大火翻炒。豆芽炒軟以後關火，即可出鍋。

綠豆芽特別容易熟，炒的時間不要太長，這樣吃起來才會口感脆爽。

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