即將過期的良品鋪子

是怎樣處理的？

填埋 or 焚燒？

聽起來有點浪費~

記者近日走訪

東西湖食品加工區

揭秘臨期食品背後的事~

對食品加工企業來說，臨期產品就是垃圾。在垃圾轉運處理部門看來，這種垃圾填埋焚燒既不經濟也不環保。在東西湖食品加工區，轄區城管部門引入垃圾分類處理第三方力量，將食品工業有用垃圾就地加工轉化為飼料，實現了“三方共贏”。

在東西湖食品加工區，湖北良品鋪子食品有限公司“良品一號”物流園，園區角落貼有“廢料存放區”的倉庫門口，是整齊擺放的臨期食品。倉庫裡傳來“沙沙”的機械處理聲音，空氣裡瀰漫著麵包、餅乾的香氣。

良品鋪子行政部工作人員李念反覆確認，這裡就是垃圾分類集中處理點。

廢料存放區

“以前，食品企業垃圾大多由城管所進行常規清運、處理，體量大，且臨期食品浪費嚴重。月均十幾車轉運到焚燒廠，處理方式簡單粗暴。”走馬嶺街城管所環衛科負責人陳東介紹，城管所拖一車垃圾，各種成本、補貼和焚燒廠成本加起來，幾乎等同於拖一車煤，企業內部進行有效的垃圾分類，成為城管與企業的雙向“剛需”。

經走馬嶺街城管所反覆考察、協調，最終為良品鋪子引入第三方垃圾分類處理公司——武漢泓恩達生物科技有限公司。

加工後的飼料

在泓恩達公司負責人阮偉辦公桌上，放有裝滿飼料的大玻璃瓶。“這是臨期食品透過攪碎、脫皮後產出的飼料，可以當魚飼料、豬飼料。”

阮偉回憶，在合作頭一個月，良品鋪子將每天的臨期食品垃圾統一交來處理，阮偉按照常規操作進行清運、粉碎，轉運到河南總部進行終端分揀。

在此過程中，阮偉和良品鋪子都發現了問題：為避免臨期食品在轉運過程中被私下替換而流入市場，良品鋪子必須每天安排4到5名人員跟車監管。

“粉碎後再運到河南分揀，成本又很高。期初只能統一焚燒，沒有二次利用的餘地，非常浪費。”

良品鋪子行政部工作人員李念也表示，長期安排專員監管，人力成本過高。“後來我們就想，能不能直接把垃圾分類處理點放進園區。”

臨期食品被加工成飼料

與城管部門溝通後，良品鋪子以第三方外包形式在園區修建廠房，用作垃圾分類集中處理點，總投資80餘萬元。

據統計，良品鋪子每月產生約120噸臨期食品，就地集中處理加工後，得到66噸左右的可用飼料，回收率為55%。

人工分揀

“廠房投用後，我們粗略測算了‘環保營收’，每月光清運成本就節省了至少2萬塊。”李念說，食品垃圾處理廠房設有監控探頭，節省了人力成本。

可回收垃圾利用區

在阮偉看來，公司處理垃圾、產生飼料，每月獲益近5萬元。同時，紙皮垃圾在處理後統一由街道城管所進行清運。“源頭減量”使得廢料體積縮至一半，大大提高了城管所轉運效率。