早餐，兒子就愛吃我做的燒賣，兩口一個，學會了可以去開店了
取一皮，包入香菇糯米餡，左手託著，用右手虎口往上收攏，然後收緊，留個小口，這燒賣就包好了，依此方法包完所有燒賣第八步：包燒賣的製作要點：燒賣皮上的麵粉要抖淨再包，這樣外皮才夠滋潤不發白，再就是餡料按緊實一點，有嚼勁口感筋道第九步：蒸鍋裡...
國家燒麥地理：中國燒麥，從哪裡來？
圖源 | @半島便利店比如燒麥，當國內大部分地區將之視作一種果腹小點心的時候，或許因為嶺南商貿文化發達，在廣州，它改頭換面成了“燒賣”，並徹底融入早茶文化，成為廣州人生活必不可缺的一部分...
燒麥的16種做法，形如石榴潔白晶瑩，餡多皮薄清香可口
七、粽香燒賣食材白米粽4個、豬肉餡200克、燒賣皮500克、胡蘿蔔半根、香菇3朵、蝦皮適量、薑末1大勺、蔥1大勺、五香粉少許、醬油2大勺、紹酒1大勺、鹽1茶勺、雞精2茶勺、糖少許、熟豬油適量...
內蒙古燒賣的製作方法及文化知識
一說是明末清初時，在呼和浩特大南街大召寺附近，有哥倆兒以賣包子為生，後來哥哥娶了媳婦，嫂嫂要求分家，包子店歸哥嫂，弟弟在店裡打工包包子、賣包子，善良的弟弟除了吃飽以外，再無分文，為增加收入今後娶媳婦，弟弟在包子上爐蒸時，就做了些薄皮開口的“...
南北吃貨界史詩級辯題：肉餡燒賣和糯米餡燒賣，誰才是異端？
再蘸上碟山西老陳醋和託縣油辣椒配成的料碟，微微的醋酸和辣子激發了羊肉加倍的鮮美，邊吃邊配上杯解膩磚茶，足以開啟元氣滿滿的一天~觀點二：百變的糯米燒賣才是潮流江浙滬包郵區的小夥伴們嚼著手上熱乎的醬油糯米燒賣，頓時坐不住了...
臘味糯米燒賣 ｜ 說它是主食龍套？這樣做的燒賣就能C位出道！
By 任芸麗 【豆果美食官方認證達人】用料麵粉 300g開水 170ml糯米 1斤廣式臘腸 1根筍 1根幹香菇 15個香蔥 1把生抽老抽蠔油白砂糖五香粉花生油鹽做法步驟1、糯米需要提前浸泡過夜...
得閒飲茶 | 林師傅特邀
6迎春上線部分點心選單蒸點魚子醬燕窩鳳眼餃鮑魚燒賣鴛鴦豆苗鮮蝦餃豉汁蒸排骨幹貝珍珠糯米雞包類蠔皇叉燒包甘筍流沙包澳洲和牛生煎包煎炸焗類流沙天鵝酥金枕榴蓮酥燕窩酥皮蛋撻酥皮焗湯圓芝士焗紫心薯嘆一盅兩件品地道年味早茶閱盡社會百態在一粉一宴之間恣...