各種各樣好吃的，能讓你感受到杭州慢悠悠的生活，您逛過嗎
先將雞宰殺去毛和內臟洗淨後，用泥土塗抹全身，然後放在燒熱好的陶製土缽中用細繩紮緊，使雞完全包裹在土缽內，當木炭火上燜烤到雞肉酥爛時，將雞取出掛上芝麻、冰糖、蜂蜜等作料即成，此菜外脆裡嫩、清香鮮美、甜鹹適口，色澤紅亮杭州的特色菜很多，但主要以...
味道鮮美，口感軟糯，盤點上海美食
大家好，我叫茶茶說美食，今天為大家帶來的是上海美食，上海菜作為四大菜系之一，一直是中國烹飪文化中的重要組成部分，在全國範圍內都享有盛名，上海菜起源於先秦，形成於秦漢、魏晉、隋唐、宋等朝代，南宋時期，吳越王錢鏐將蘇州的烹調技藝帶到了臨安，隨著...
2022年度速食總結，懶人必備值得買！
9元/3包這個主要是看到太多次了，哪裡都有，所以就買了，米線爽滑勁道，滿小飽的湯底個人覺得有點甜膩，總體說就是酸甜口味，但勝在配料豐富，響鈴黃豆芽都有他的甜醋汁偏甜，有的人不喜歡，不放他的辣椒包和甜醋包，自己加一點普通的醋和辣椒粉，嘎嘎好吃...
廣式燒賣威啦！入選非物質文化遺產！這熟悉又驕傲的味道……
這就是我們經常在茶樓見到的幹蒸啦~via 《舌尖上的中國3》燒賣從北方傳入在廣州加入豬肉改良成幹蒸燒賣在番禺加入魚肉後變成市橋白賣加入糯米後變成便利店必有的糯米燒麥在長沙加入油渣變成豬油渣燒麥...
花一樣的燒賣，美味好吃，做法簡單
燒賣是廣東一個特有的美食，在廣東的飯館和茶樓的早點都會有這種美食，它主要用糯米、肉末搭配餃子皮做成的，規範的燒賣烹飪做法都是以蒸為主，今天狗媽咪把它修改一下它的老做法，把它改成煎燜，做出來的燒賣，外皮焦黃色，聞起來就非常香，咬一口，外皮脆香...
哈爾濱這家路邊燒賣館，羊肉湯排名前三，不到飯點店裡已經坐滿人
走進店裡案板上擺著各樣的小菜，都是燻醬類的肉菜，喜歡吃什麼可以直接端走，方便又快捷，每天早上包好的燒賣放在冰櫃裡，燒麥是提前蒸好的，並不是客人來了再蒸，上菜很快，但是有一個缺點，時間長了燒麥底部被水蒸氣浸泡過後口感受到影響...
製作下沙燒賣土布香囊三角粽……這場活動特別“有文化”
近年來，航頭鎮不斷挖掘本土地域特色，順延“鹽”“鶴”“家”文脈，透過舉辦傳授班、文藝創作、巡演展示、新媒體宣傳等方式，對民間舞蹈《賣鹽茶》《下沙燒賣製作技藝》和《浦東端午習俗》三項市區級非遺專案進行全方位、立體式地保護傳承，讓文化遺產真正“...
五彩果蔬燒賣
香菇去根切碎，扇貝蝦仁玉米和蔥薑蒜末一起加入餡料，倒入20克料酒，蠔油和鹽，戴上食品手套把所有餡料拌勻備用3、米泡好後 上鍋隔水蒸10分鐘，燜兩分鐘後開蓋晾涼4、將冷透的糯米倒入拌好的餡料5、燒賣皮可以買現成的也可以自己擀，將燒賣皮平攤在掌...
餛飩皮的5種花式吃法，有創意的美食才更有趣哦
作者：寶寶知道 魅力食神菜譜：上湯雲吞食材：豬肉末、蝦、餛飩皮、姜蔥蒜末、醬油、芝麻油、蔥花、鹽、胡椒粉、雞湯、蘑菇、胡蘿蔔、小白菜做法：1、碗中加肉末、薑末、糖、醬油、芝麻油、蔥花、鹽、胡椒粉攪拌均勻，肉餡備用...
老公饞了好久的早餐，用紫米做成燒麥，營養還健康
【菜名】：紫米燒賣【食材清單】：大米，紫米，雞胸肉，玉米粒，香菇，胡蘿蔔，餃子皮，醬油，蠔油，生薑，生抽...
來寧化 沒吃過這幾樣美食那就白來了 沒看到千人宴也很遺憾
挑戰大食客福建是個好地方，三明四季清新，客家尋味記挑戰大食客在寧化開賽，擂臺旁圍滿了觀戰的遊客，臺上參賽的選手面前擺滿了綠色小籠的燒賣，一籠4個，看誰在規定的時間吃的最多就是冠軍...
用舌尖帶你狂吃，慢享城市新體驗-戀上揚州，邂逅淮揚菜之清雅
十佳風味小吃：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、鹹鍋餅、蘿蔔酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥十佳特色小吃：四喜湯糰、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩，這些美味雲集，使吃在揚州實至名歸...
早安，梅州味！
肉圓加上滑嫩的豆腐，也是客家人鍾愛的一道美食梅州味|魚頭湯在梅州，還有一種不可不提的粉面吃法，就是“魚頭煮粉”，價錢雖然比醃面要貴上幾倍（大概15~20元不等），但同樣是梅州人熱愛的早餐、宵夜首選...
兩天內吃了19家呼和浩特燒賣，總算有點發言權了
附錄：最終獎項【擀皮專案】特金（2個）：李英（德順源） 霍金玲（老綏元）金獎（2個）：王秀英（老綏元）趙瑞琴（三義泰）銀獎（1個）：郭三女（慶春源）【制餡兒】特金（4個）：於泳波（烹食兒燒麥） 張震（德順源）何繼成（福禧園）王治國（綏合稍麥...
吃到自己破產！篇七十：為了吃這個客家燒賣，我特地飛了一次梅州
蘸下這裡特有的蒜蓉辣醬試下吃時又是另一種風味，推薦都試下給大家看下燒賣裡面的料，裡面的香茹、肉餡、筍乾很足裡面的汁也很豐富，快流出來了此燒賣堪稱色香味俱全，合格2、豬肉湯、牛肉湯價格：5元/碗（豬肉湯）、7元/碗（牛肉湯）推薦星級：★★★★...
“三白”、河蚌、燒賣……太湖邊的美食都有哪些
據瞭解，本屆美食節將舉辦多樣的活動，從三月開始貫穿全年，舉辦不間斷的美食活動，包括盛澤燒賣節、親子野火飯、同里美食爆品評選、太湖龍蝦節、東太湖家庭美食課堂、太湖開捕節、饞羊羊美食季、黎川美食顯寶“嚐遍東太湖”美食消費節、“運河人家”廚藝大比...
廣東人早茶無限極愛吃的三樣點心，可謂人人都愛
三、糯米雞糯米雞顧名思義就是糯米里麵包著雞肉，冬菇等食材，然後外層是用一張荷葉包裹所做成的一道美食，一口咬上去，就連外圍包著的糯米都能沾到裡面的香氣，可以說無限極入味了...
賣鹽茶、下沙燒賣製作技藝、端午習俗……到浦東航頭打卡“非遺”，品味傳統文化
”近年來，航頭鎮不斷挖掘本土地域特色，順延“鹽”“鶴”“家”文脈，透過舉辦傳授班、文藝創作、巡演展示、新媒體宣傳等方式，對民間舞蹈《賣鹽茶》《下沙燒賣製作技藝》和《浦東端午習俗》三項市區級非遺專案進行全方位、立體式地保護傳承，讓文化遺產真正...
燒麥我只愛自己做的，皮薄餡大，鮮香軟糯，味道比買的香多了
新手初次製作，放鹽沒有把握的話，建議先少放些，等最後新增糯米飯混勻的時候，再嚐嚐鹹淡，不夠的話就繼續加鹽5、等糯米煮熟後，把糯米飯倒入鍋中，與剛剛炒熟的食材，翻拌混勻6、取一張餃子皮，如果你的餃子皮比較小，建議用擀麵杖稍微擀大點，然後放上適...