成都的人間煙火氣在你我他的眼眸裡。目之所及，心之所向
不論是牛油火鍋還是麵食，或者是其它特色小吃，成都人最愛的，還是那只有在成都才能品嚐到的的人間煙火氣～“牛油火鍋、龍抄手、甜水麵、兔頭、三大炮、冷鍋串串香、缽缽雞、棒棒雞、老馬蹄花、紅糖餈糕、涼粉、蛋洪糕、冒菜、擔擔麵、鍾水餃、夫妻肺片、石磨...
2022年度速食總結，懶人必備值得買！
9元/3包這個主要是看到太多次了，哪裡都有，所以就買了，米線爽滑勁道，滿小飽的湯底個人覺得有點甜膩，總體說就是酸甜口味，但勝在配料豐富，響鈴黃豆芽都有他的甜醋汁偏甜，有的人不喜歡，不放他的辣椒包和甜醋包，自己加一點普通的醋和辣椒粉，嘎嘎好吃...
酶解鍋底出爐，火鍋業迎來千店千味時代來臨！
>>多種“酶解型鍋底”搶灘細分領域與此同時，發酵鍋底、不老油等不同風格的“酶解型鍋底”，均在“酶解牛油”的加持下，各自放大差異化優勢，搶灘細分領域，進而幫助不同的火鍋品牌佔領使用者心智...
「舌尖巴南」帶上你的嘴，帶上你的胃，一起去吃火鍋
當溫度升高，火辣的濃湯開始冒泡泡，鍋底的海椒、辣椒、香料，在隨著熱湯翻滾，翻滾著熱氣的辣油，散發出誘人香氣，香氣隨著升騰的熱氣直撲味蕾，讓人忍不住流口水~厚厚的牛肉片上鋪滿了辣椒麵，讓人口水分泌加快，放入辣鍋中涮煮一會，被牛油包裹住的細嫩牛...
幾個月就養胖了周邊一小區的人！這家燒烤火鍋店，老饕吃了都得誇
牛肉肉質柔嫩有彈性，輕輕一咬就糾纏在齒尖，嫩肉的鮮美在舌尖遊蕩，03正宗潮州手打牛肉丸手打牛肉丸來自潮州，將鮮牛肉反覆按揉捶打，千錘百煉之下才得到了這一顆圓潤Q彈的精華...
黃油和牛油是同一種東西嗎？為什麼食用油是液體，而黃油是固體呢
加了牛油的火鍋湯底而牛油這個詞有多種含有，第一種意思，如果是指火鍋中用的牛油，那就和豬油類似，是直接從牛的脂肪組織中提煉的牛油，和黃油大大的不同，西方人也有用這種油脂來烹飪的習慣，英文叫做“Beef Fat”，和黃油的“butter”就明顯...
黃油就是牛油嗎？為什麼黃油是固體不是液體？看完我“恍然大悟”
精煉牛油要知道“黃油”是從鮮奶中提取的油脂，而通常所說的“牛油”有兩種理解方式，第一理解指的是烹飪食物時經常用的牛油，這跟豬油差不多，都是透過肥肉熬製而成的油，用來炒菜做湯皆可...
火鍋店牛油紅油這樣熬，味道鮮美，賓客不斷
做法二【用料】：牛骨 適量 小蔥 適量 姜 適量 大蒜 適量 燈籠椒 適量 二荊條 適量 七星椒 適量 草果 適量 桂皮 適量 香葉 適量 豆蔻 適量 八角 適量 山柰 適量 陳皮 適量 丁香 適量 菜籽油 適量 牛油 適量 郫縣豆瓣醬 適...
番禺亞運城，花園式火鍋店！僅需98元吃毛肚、蝦滑、肥牛等13道菜
▼點選下方小程式即可搶購▼（此處已新增小程式，請到今日頭條客戶端檢視）在秘密花園裡吃重慶火鍋TA，與其他重慶火鍋店不同將美麗小花園搬進店裡，綠植繁花隨處可見沒有古色古香的韻味卻多了一份鳥語花香的清新~自帶超大落地窗，外面的風景一覽無遺光線照...
小肥羊火鍋底料炒制詳細配方
5斤 豆豉150克 宜賓碎米牙菜150克 冰糖1斤 上等辣椒麵2斤 大蔥1斤3寸段 香料配方： 白扣50克 草果50克 三奈30-50克 丁香30-50克 砂仁50克 香果50克 孜然50克 桂皮50克 甘草50克 枝子5克0 排草50克 ...