水牛奶算是被順德人玩明白了，炒牛奶炸牛奶姜撞奶……
圖丨《尋味順德》姜撞奶暖黃的外觀容易讓人誤認為燉蛋或牛奶布丁，乖巧的賣相入口後給愛姜者猝不及防的驚喜，是截然相反的薑辣奶香...
順德人喜歡吃的鯪魚滑，常見的食法有哪些是你會的？
鯪魚是常見的淡水魚類，順德廣泛養殖，其肉質鮮嫩，味道清甜，豉汁蒸、煎焗當常見的整魚食法，但因其多刺，容易傷口或卡喉，順德人將其魚肉和骨分離，魚肉製作魚滑，這樣減少了刺傷口和順喉嚨的機率，而且鯪魚滑食法多樣，滿足不同的味覺享受...
順德人喜歡的鯪魚滑，到底有多少不同的吃法？
鯪魚是常見的淡水魚類，順德廣泛養殖，其肉質鮮嫩，味道清甜，豉汁蒸、煎焗當常見的整魚食法，但因其多刺，容易傷口或卡喉，順德人將其魚肉和骨分離，魚肉製作魚滑，這樣減少了刺傷口和順喉嚨的機率，而且鯪魚滑食法多樣，滿足不同的味覺享受...
