來自燜飯的煲仔飯，飯元帥不知這兩種口味孰優孰劣
而煲仔飯就是把大米淘洗乾淨，再在砂鍋內周圍刷一層香油，再把大米和水一起倒進砂鍋裡，再用旺火燒6、7分鐘，等大米開始收水分時，再把材料和調味後的醬汁平放在大米上面，在轉小火慢燉，最終出鍋時煲仔飯香味濃郁、口感極佳，且大米鍋酥爛適口，只是煲仔飯...
廣式煲仔飯的鍋巴怎麼做，加上這一步，色澤誘人味道香
步驟4：我們看鍋中的水分都吸收完了之後，我們就改小火燜一下，這個時候，我們把準備好的臘腸臘肉放在米的上面，讓它燜五分鐘左右就可以了，這樣肉香就會充分進入到米飯裡面，使米會更香，五分鐘之後，我們就能聞到香味了，然後開啟鍋蓋，然後撒上醬油汁，拿...
重慶臘腸煲仔飯，地不地道看看就知道了
很多人做煲仔飯喜歡放香菇，香菇是很香沒錯啦，不過你如果手頭的這份臘肉也好，臘腸也好，如果特別好的話就不建議放香菇，容易搶了臘肉臘腸的味道...
廣東最出名的煲仔飯詳細做法，簡單好吃又美味，學會自己就能做
將用水淘淨的米放入瓦煲中，測量好所需要的水量，將蓋子扣上，當米飯七成熟時，向鍋內加入佐料，用慢火煲熟...
廣東美食只有煲仔飯？只怕你是沒有吃過這些，吃完都想嫁個廣東人
一般過來廣東旅遊的人，都是邊走邊吃，看見什麼吃什麼，許多人都覺得廣東美食好像就只有煲仔飯，早茶之類的，其實不然，只是大家沒有好好的瞭解他...
藏在大連漁人碼頭居民樓的小店，每天就賣100份飯，不預約很難吃到
經典臘腸煲仔飯（30元）味道確實挺不錯的，吃起來超級的香，會稍微油一點點，油脂豐富的臘肉和臘腸，包裹米飯真香，感覺吃完一口還想吃下一口...
推薦幾道美味，老少皆宜，口感細膩，而且還很有營養哦！
主要材料：鴨腿，花椒鹽，水，香茅，檸檬葉，魚露分享了這麼多，說白了就是同大家探討菜品罷了，分享美食佳餚也是很開心的，喜歡的可以關注一下哦...
尋味順德第二波，“為了吃都值得一去”的美食之城還有多少好吃的
上次文章發出來以後，很多人留言順德吃的有很多，遊客去三四天也只能看到冰山一角，而且很多本地人常去的小店攻略上是找不到的，那這次再給大家介紹幾樣順德美食，順德本地的寶寶如果還有好的推薦要給小編留言哦粥底火鍋粥底火鍋的鍋底是用香米和東北米混合熬...
原來廣東人什麼都吃，還要“吃小孩”？
作為一個地地道道的順德人，小時候會經常吃煲仔飯，印象中的那家飯店現在也還開著，老闆也還是那個憨厚的大叔，只是我很久沒有去吃了，小時候很喜歡吃田雞飯，把田雞去皮，用酒和姜闢味，一開蓋，熱氣騰騰，拿起勺子，米飯和肉拌在一起，滿滿的一勺入口，就覺...
減肥期最尷尬的美食，飯香料足，一看就想吃，但只能看著流哈喇子
臘味煲仔飯食材：大米1杯、臘肉1小塊、廣式臘腸1根、雞蛋1個、青江菜3棵、蒜頭2瓣、青蔥1根調味：蠔油1小匙、雞精1小匙、生抽1小匙、芝麻油2滴、味精1小撮、白酒1小匙製作步驟：1、在準備製作之前，首先要清洗好大米...
臘肉香腸的美味，這些因素必不可少，鮮香的秘密原來是這些
醃製的臘味，白天在陽光下炙曬，或煙燻烘烤，消除了多餘的水分和油脂，夜間又涼在通風乾燥的低溫環境，肉類的氨基酸和還原糖不斷地發生美拉德反應和脂肪降解...
舌尖上的東莞——東莞美食店鋪推薦
地址：南城莞太路68號 附近導航：沙苑市場- 3-花園粥城這家店承載著很多南城東莞人關於“老莞味”的記憶，最早在1999年，在銀豐路的花園粥城就開業，目前已經結業...
江門的鱔魚，吃法到底有多“野”？
【相關資訊】地址：江門市開平市安吉路金山中學東側約70米/啫——啫啫黃鱔煲/△南方都市報 張志韜/攝黃鱔經典做法少不了“啫”，在江門，黃鱔最經典的做法還是“啫”——猛火，瓦煲，靠高溫熱力迅速把黃鱔焗熟，一氣呵成，端上桌還在滋啦作響，生猛又夠...
教你在家做正宗煲仔飯，噴香誘人，一口就吃上癮，煮一鍋吃一鍋
做得好的煲仔飯不會米飯香軟，底部不會有焦糊味，當然這也是和我們的小訣竅有關，而最好吃的煲仔飯要數臘味的，接下來的製作步驟內我將會給大家一一分享，您呀，花上幾分鐘看一看，準能做出一鍋誘人口水的煲仔飯呢~【臘味煲仔飯】臘肉100克，大米200克...
電飯煲煲仔飯：無需一滴油，一鍵製作，讓北方人對米飯也欲罷不能
今天就和他們分享製作廣式臘腸雞蛋煲仔飯的方法，無需一滴油，散發淡淡酒香，可以說是健康美味了，超適合不想點外賣的週末...
用電飯煲也能做煲仔飯，臘味十足，米飯噴香，懶人必學的做法
需要準備的食材大米，香菇，小青菜，臘腸，雞蛋，食用油，白糖，生抽，老抽，蠔油，蔥，小米椒具體做法和步驟1...
明日之後食物製作攻略
煲仔飯【煲仔飯製作方法】配方：在夏冬涼處購買必備食材：2大米+1調料+1肉類影響食物品質的因素包括：放入食材的品質、數量、比例以及該食譜的製作熟練度...