如字面意思，用料簡單的lean系麵糰一般是用作製作主食麵包的，也就是我們常說的那種硬到咯牙的硬歐包...
首先我們當然需要準備好所有的食材呢，大概需要酵母、水、黃油、草莓粉、奶油乳酪、杏仁粉、白巧克力，將這些食材準備好之後，我們需要提前製作冷麵，將這些冷麵的材料混合成團，然後無需出膜，拿出一層保鮮膜將它蓋好，然後放入冰箱冷藏發酵17個小時，這邊...