聖誕雙色瑞士捲蛋糕，高顏值、很抓人眼球的甜品，滿滿聖誕氣息
【原料】蛋黃糊原料蛋黃———4個白砂———糖15克（蛋糕體用）牛奶———60克玉米油——35克低筋麵粉—80克抹茶粉——4克開水———15克紅絲絨液—3克蛋白糊原料蛋白———4個白砂糖——40克（蛋白糊用）檸檬汁——適量奶油餡料原料淡奶油—...
陳皮紅豆沙餡（月餅蛋黃酥餡）
5、軟爛的熟紅豆果皮一起加入料理機，加適量水打成泥，如果沒有機子，可以用篩子，鍋鏟，擀麵杖等工具壓成碎就行，不需要非常碎，有顆粒炒制過程壓一下就會爛，有點顆粒感吃起來也很真實，所以不要很糾結泥狀效果...