“糖王”周毅：創新傳播傳統文化 為翻糖藝術注入國潮力量｜匠心
周毅翻糖作品《嫦娥》傳統為魂創新展示民族文化作為第一個拿走“蛋糕界奧斯卡”Cake Masters最高獎的中國人，他用翻糖和麵粉還原出來了武則天、青鳥、九尾，以及美人魚、冰墩墩等，儘可能地讓國風藝術人偶述說中國故事，讓故事賦能翻糖雕塑藝術...
80後小夥用中國風蛋糕獲國際金獎，成為中國第一糖王！
他在此次國際翻糖蛋糕大賽中，獲得了3金2銅的戰績，併成為迄今為止，第一個獲得如此多金獎的中國人...
適合春天吃的水果甜點，超級好吃的甜點，還可以美白養顏預防感冒
3砂鍋中加入適量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮開後改小火煮5分鐘4加入枸杞，小火煮3-5分鐘5關火燜幾分鐘即可主料：透明果膏 （適量） 6寸水果磅蛋糕 （一個） 國產分裝翻糖膏 （100g）輔料：色素 （幾滴） 白油 （適量） 德國原產翻...
《巧手神探》熱播，譚卓擔任兩輪臥底，識別翻糖美食以假亂真
譚卓兩關臥底持續攪擾，麵塑和魔術道具精彩不斷在本期的節目當中明星嘉賓們又迎來了三位新的能工巧匠，首先出場的是一個製作麵塑的匠人，嘉賓們需要在演奏和舞蹈隊伍當中發現真正的麵塑作品...
千奇百怪的立體想法，它似乎都可以幫你實現！
）想了想，小編最近都沒有在微信公眾號平臺分享最近的蛋糕西點知識，大概回憶了一下，其實是偷偷的去查閱了之前的內容，曾為各位關注我們公眾號的小夥伴們分享過各種法式西點慕斯、成品蛋糕、高階軟歐麵包、甜品等的配方或者是製作技巧，但是似乎沒對大夥提過...
免費抽盲盒蛋糕！不少人抱怨找不到的那家翻糖蛋糕，迴歸了！
當了媽媽之後，晶晶好像更能瞭解寶寶們的審美，也更體諒媽媽們的需求，於是曾經主打的全翻糖蛋糕漸漸變成了半翻糖...
直擊歐米奇翻糖作品 帶你深入瞭解翻糖
值得一提的是，上個世紀七十年代，翻糖技術被髮明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現蛋糕藝術性的衡量標準，而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一...
美到能當手辦的蛋糕，周毅第一糖王名不虛傳，網友：捨不得吃啊
其實就像周毅大大說的，無論讀書、看電視劇，還是像他一樣用傳統技法做新式的翻糖蛋糕，甚至是玩一款古風戀愛遊戲，都是傳承中國傳統文化的方式啊...
他從擺攤小販逆襲世界冠軍，一個蛋糕20萬，美到無法下口！
周毅把麵塑的技藝發揮到翻糖蛋糕上帶領團隊專門去革新翻糖膏用了一年的時間研究配方做了上千次對比才有了這像紙一樣薄的材質在周毅的作品中最具特色之一的便是人物的服飾那是用翻糖一件件穿上去的每一處褶皺和飄逸都表現得格外自然周毅團隊研究的翻糖材料是用...
牛！現實版“女媧造人”，手中作品個個顏值巔峰，包攬世界級金獎
竟然是真真的翻糖作品有人也因此發出了質疑“這個翻糖蛋糕不是特別好吃”也有人說“這個翻糖蛋糕太貴了”還有人說“存放時間不久，不值”對於充滿非議的聲音周毅表示做每一行都會有好聽的和不好聽的聲音定價偏高是因為這個作品不僅僅是蛋糕除了在用料、技術等...
崩壞3：符華生賀 | 花開花落雲卷舒，鳶語啼春二月天
烤箱170度烤35分鐘，取出蛋糕包上翻糖，插上立體糖牌，就做好了~_有了各位艦長的陪伴，有了精美的禮物和蛋糕，還有翻糖小赤鳶的祝福，相信符華仙人今年、明年...
蛋糕鬆軟可口，受很多人的追捧，這是製作蛋糕外衣的注意事項
製作傳統的法式奶油餡時，把蛋黃或全蛋打到起泡，然後細細灑入加熱至12-16C的糖漿，再把空氣打入，形成質地緻密的混料，然後靜置讓溫度下降到溫暖的室溫，接著慢慢地將軟化的奶油和調味品攪打進去...
學會這個餅乾的做法，以後做翻糖、糖霜餅乾都不怕
翻糖餅乾胚原料全蛋液100g（大約3個雞蛋）、糖粉110g、低筋麵粉350g、黃油170g、奶粉50g原料圖製作過程第一步：製作餅乾麵糰1、黃油切成小塊，夏天的話室溫融化即可，冬天的話可以用吹風機加熱，不需要把黃油都融化，融化小半，黃油變軟...
翻糖蛋糕最基礎，也是最常用到的蝴蝶結詳細做法，開啟你的翻糖路
這個就是當時給侄女做到蛋糕上的翻糖蝴蝶結，做法很簡單，但成品很漂亮，不知道你們是否有興趣來學一學呢...