有好久沒來發帖了，開始上班好多事情沒適應過來，春季的天氣冷熱交替，還潮溼。是感冒咳嗽的高發季節，這不，上個月春季都要結束了小豆還是逃不掉流鼻涕咳嗽。孩子生病也沒胃口吃，加上上班事情也忙多。好久沒折騰好吃的了，中午利用午休做了個核桃小餅給孩子當午後點心，我又要出門了！

這小餅給孩子做手指食物不錯！適合一定的咀嚼能力，還新增過堅果類對雞蛋不過敏的寶寶食用！小寶寶可以改用配方奶，不用加糖。

說了這麼多廢話，還是言歸正傳好了，待會大家都等不及了［哈哈］［哈哈］［哈哈］

來來來，我來看下方子

材料準備：

牛奶150ml，核桃5個，麵粉80克，雞蛋1個，糖15克

核桃去殼用沸水泡10分鐘，剝掉核桃皮，家裡有烤箱也可以用烤箱來烘烤，烘烤幾分鐘就很好的剝掉皮了。

核桃皮有一部分營養，但有股特殊的澀味，有些小寶寶不喜歡，如果寶寶能接受核桃皮就可以省去這一步啦！

處理好核桃，和牛奶，白糖一同入料理機，攪打成核桃牛奶

攪打好的核桃牛奶倒入，麵粉的盤裡攪拌均勻

攪勻面糊再加入蛋液攪勻

這回可以下鍋了，平底鍋低刷一層薄薄的油，緩緩的倒入雞蛋麵糊，不要一下倒太多，每次倒得量差不多，做出來的核桃餅就都是差不多大小的，中小火煎

待麵糊起有顆粒泡泡，或者看到邊緣有凝固有點點像鍋巴硬點的就可以翻面煎，太早翻會不成型

不斷翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋擺盤享用了，，是不是好簡單呢！早餐或是午後點心給小寶貝來一兩塊挺好的。。。動起來吧［哈哈］［哈哈］［哈哈］，勤快的麻麻寶貝有的吃！

（本文來自：百度寶寶知道 糖小豆媽咪）

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