“人間煙火氣，最撫凡人心。大家好，這裡是北風向南飄鮮食廚房，歡迎你的到來，唯有美食與愛不可辜負，柴米油鹽，嘗酸甜苦辣，一米一飯，品三餐四季。”

大力水手這個角色，我想對於很多80，90年代的朋友們來說都不是很陌生吧，童年動畫片裡非常經典的一個人物，那麼他最愛吃的是啥？相信對於這個問題，有很多的朋友們都會搶答了，哈哈，沒錯，那就是菠菜，每次大力水手在遇到緊急情況時，都會吃下一盒菠菜，瞬間就變得力大無窮，然後打敗各種壞蛋。這些動畫場面，也真是滿滿的童年回憶啊。菠菜作為我們日常餐桌上常見的一種蔬菜，營養非常豐富，富含多種維生素及膳食纖維，對機體好處多多，今天就跟大家分享8種菠菜的常見做法，有鮮美靚湯，有冷盤小菜，有家常小炒，不僅簡單省事，還營養好吃，趕快收藏起來，安排上吧。

果仁菠菜

所需食材：菠菜，花生米，蒜，幹辣椒，鹽，雞精，生抽，醋，香油，白糖

美味做法

1 新鮮的菠菜洗淨，下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分放入碗中備用。

2 另外準備一個碗，碗中放入，蒜末，幹辣椒，用熱油爆香，加鹽，雞精，生抽，醋，香油，白糖，各一勺，撒上花生米，拌勻即可，清新爽口，簡單的家常菜。

菠菜魚丸湯

所需食材：菠菜，魚丸，鹽，雞精，胡椒粉，香油

美味做法

1 起鍋燒水，放入魚丸燉煮，菠菜洗淨，切成小段，一併下入鍋中。

2 加鹽，雞精，胡椒粉各一勺，出鍋淋點香油即可，清爽靚湯。

菠菜拌雞蛋皮

所需食材：菠菜，雞蛋，麵粉，鹽，雞精，香油

美味做法

1 三個雞蛋打散，加一點點麵粉，一點鹽調味，平底鍋起鍋燒油，淋入蛋液，成蛋餅狀，薄薄的一層。

2 攤熟盛出，切成小條，備用。

3 菠菜洗淨焯水，撈出控幹水分放入碗中，加入蛋條，加蒜末，鹽，雞精，香油各一勺，拌勻即可，清新爽口，開胃解膩的家常小菜。

菠菜炒胡蘿蔔

所需食材：菠菜，胡蘿蔔，蒜，鹽，雞精，生抽，蠔油

美味做法

1 胡蘿蔔去皮洗淨切成小絲，菠菜洗淨，下鍋焯水，焯熟撈出控幹水分備用。

2 另起鍋燒油，下蒜末爆香，下胡蘿蔔絲煸炒，放入菠菜，加鹽，雞精，生抽蠔油各一勺，大火爆炒一分鐘出鍋，簡單省事，營養好吃的家常小炒。

上湯菠菜

所需食材：菠菜，皮蛋，火腿，鹹鴨蛋，鹽，胡椒粉，雞精

美味做法

1 菠菜洗淨切成小段，起鍋燒水，下菠菜焯水，焯熟撈出放入碗中。

2 皮蛋，火腿，鹹鴨蛋切成小丁，起鍋燒油，下入食材煸炒，倒入開水，加鹽，胡椒粉，雞精各半勺調味，煮開後倒入裝有菠菜的碗中即可，家常可口，鮮美靚湯。

菠菜麵筋

所需食材：菠菜，麵筋，紅椒，鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣油，芝麻

美味做法

1 菠菜洗淨切成小段，麵筋煮熟，麵筋切成小條，撈出放入碗中。

2 加入紅椒絲，加鹽，雞精，生抽，醋，香油，辣油各一勺，撒點芝麻，拌勻即可，清清爽爽的家常小菜。

油潑菠菜面

所需食材：菠菜，麵粉，鹽，辣椒麵，雞精，蠔油，生抽，蒜，蔥花

美味做法

1 菠菜洗淨，放入榨汁機榨汁，過濾出殘渣，留下菠菜汁。

2 和麵，倒入菠菜汁來和麵，醒面，醒發好後，擀成餅，在切成手擀麵條。

3 下鍋煮，煮熟撈出放入碗中，放入煮熟的豆芽，放入辣椒麵，鹽，雞精，蠔油，生抽，蒜末，蔥花各一勺，熱油爆香即可。口口留香，回味無窮。

菠菜蛋花湯

所需食材：菠菜，雞蛋，鹽，雞精，香油

美味做法

1 菠菜洗淨，切成小段備用，兩個雞蛋打散備用。

2 起鍋燒水，下入菠菜煮，加鹽，雞精各一勺調味，煮開淋入蛋液，攪拌，呈蛋花狀即可。

3 煮熟盛出，淋點香油，即可，簡簡單單，好喝的家常湯。

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