不知道從什麼時候起，一說起減肥的第一件事就是拒絕一切碳水。好像碳水就是導致肥胖的唯一原因。但其實這是一種誤區，任何一種食物只要吃多了都是會發胖的。減肥期間，怎麼吃和吃什麼同等重要。

碳水主要分為簡單碳水、複雜碳水和精製碳水。

簡單碳水是指只包含一個或兩個糖分子，他們被稱為單糖和雙糖。常見的食物有牛奶、水果、果汁、甜酒、糖等食物。這其中除了牛奶、水果外，在減肥期間最好少吃或不吃。

複雜碳水我們可以簡單的理解為一些粗糧。這類食物包含豐富的膳食纖維，並且含糖量低，非常適合作為減脂期間的優質碳水。所以在減脂期間可以選擇諸如紅薯、紫薯、糙米、豆類等食物，這些食物既能保證我們身體所需的營養物質，維持身體的基本代謝，又可以避免攝入太多的熱量和糖分。

精製碳水主要指的就是對穀物或澱粉進行了深加工的食物。比如白米飯、麵條、一些蛋糕麵包等食物。這些精製碳水含有豐富的糖分，是不利於我們減肥的。所以，這類碳水才是我們減肥期間需要規避的。

在減肥的時候如果攝入的碳水太少會讓我們情緒低落，失去快樂。所以，減肥是需要在適當的時候給自己一些獎勵的。比如給自己設定一個目標，減掉多少斤就可以吃一點蛋糕，或者喝一些肥宅快樂水等一些自己很想吃的食物。為了減肥，拒絕一切碳水會讓我們覺得痛苦、枯燥甚至還會缺乏動力。這些情緒並不利於我們長期堅持減肥。所以，學會吃一些優質碳水其實是可以更好的幫助我們減肥的。

我是中醫減肥博士王銘銘，關注我，健康減脂不踩坑！