隨著社會的發展，越來越多的人將目光放在養生上，因為我們發現雖然飲食條件變得越來越好了，但是隨之而來的就是疾病，如果不合理的調節自己的膳食，每天都吃自己喜歡吃的食物，而不喜歡吃的食物，一點都不碰的話，對身體健康的傷害是非常大的。

相信大家都知道，想要維持身體健康，就要給身體補充各種所需要的營養成分，比如說蛋白質，脂肪酸，各種維生素等，這些營養成分只靠單一的食物是無法滿足的，這就是為什麼一些小孩子不喜歡吃蔬菜，而家長想用盡各種辦法逼他們吃蔬菜的原因了，不喜歡吃蔬菜的孩子免疫力會比較低。

很多中老年人甚至年輕人都在研究食物中含有什麼樣的營養成分，如何搭配才能讓自己既健康又不長胖，如果可以的話，最好還能保持好的體型，所以很多人對於各種食物中的營養成分都多有研究。

說起膽固醇相信一些人都不陌生，它是人體需要的營養成分之一，分為兩種，一種是高密度蛋白質膽固醇，另一種是低密度蛋白質膽固醇，這兩種膽固醇不管哪一種發生一點變化，都會引起我們身體中各器官的變化，而且兩種是相互制約的關係，比如說當低密度蛋白質膽固醇升高的時候，我們的身體可能就會出現動脈粥樣硬化症狀，而高密度蛋白質固醇就會抵抗這種症狀。

膽固醇對於我們人體到底有多重要呢？我們身體中有數不清的細胞，而膽固醇會參與細胞膜的合成，不僅如此，他還參與維生素D以及很多激素的合成，看到這裡，相信大家對膽固醇有了更深的理解，他是我們人體中必不可少的一種成分，但是含量也不能太高。

在我們的飲食中，不同食物的膽固醇含量也是不一樣的，所以當我們瞭解食物所含有的營養成分時，就會比較容易的養成健康的身體，除了食物以外，在生活中也要養成健康的習慣，保持日後的心態健康自然就來了。

常見食物膽固醇含量一覽表或公佈