春日郊遊帶上它，看著像燒餅，其實鬆軟香甜有內涵，吃了氣色更好

天氣越來越暖和了，春天到了，春日郊遊你都準備了些什麼呢？

春天的陽光真是溫暖，特別是午後的時光，暖洋洋的陽光照在身上別提有多舒服了，趁著明媚的春日，多出去走走可以讓我們的心情放鬆，更有效率的工作和學習。

春遊可以上面包，帶上零食，帶上水果，帶上甜點……今天我就為春遊準備了日工紅豆包，看這個顏色就與春天超配呢。

綠綠的春天的顏色，用的不是色素，也不是抹茶粉，而是香蘭葉粉，香香的，一點也不像抹茶粉有淡淡的茶澀味，更能讓大多數人接受和喜愛。

日式紅豆包看上去是不是不像麵包呢？更像是一個燒餅吧，哈哈，其實它就是麵包，擁有超高人氣的甜麵包，口感上鬆鬆軟軟，香香甜甜可好吃了。用做早餐或是下午茶都是不錯的，咬一口，裡面紅豆餡更是女性朋友的最愛。

女生們在春日裡多吃紅豆，紅豆可是個好東西，它可以讓我們的面色紅潤，氣色更佳，自然也會讓我們越來越漂亮，快來了解一下吧。

日式紅豆包

食材：高筋麵粉170克，低筋麵粉30克，香蘭葉粉15克，糖18克，鹽2。5克，酵母3克，黃油15克，清水125克，紅豆餡300克

方法：

1。 準備好所需要的食材，一一精準稱重備用，

2。 用後油法，除黃油外其餘食材投入廚師機裡揉麵，成團後再把室溫軟化好的黃油加入進去，一起揉麵，揉至可以拉出大片薄膜為止，

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3。 發酵至原來2倍大，發酵好的麵糰用手指在中間戳就個洞，不收縮不塌陷就是發酵好了，

4。 取出麵糰排氣後分割成7等份，紅豆餡也分成7份，

5。 麵糰滾圓鬆弛10分鐘，取出一個麵糰包入適量紅豆餡，

6。 像包包子一樣收口朝下襬放在烤盤上，烤盤如果不是不粘的，別忘記鋪上一張油紙，

7。 再取一張乾淨的油紙，蓋上面包的上面，用另一個烤盤輕輕下壓，使其成為扁狀，再進行二次發酵，

8。 二次發酵好的麵糰體積會增大，為原來的2倍大，此時可以再上面噴少量清水，撒上少許的芝麻來裝飾一下，當然也可以什麼都不弄，

9。 烤箱預熱，上下火，190度中層烤18分鐘左右，烤的時候上面的油紙和烤盤不要拿開哦。

石榴小語：

1。 原配方的香蘭葉粉為奶粉，當然還可以換成等量的可可粉或是抹茶粉等。

2。 如果希望造型完整，那麼每個麵糰不要離得太近，否則發酵以後會出現粘連。

3。 每個人的烤箱都不相同，所以溫度和時間僅供參考。

春上郊遊我給大家準備了超高人氣的甜麵包——日式紅豆包，這顏色，這味道一定會是你喜歡的，快來嚐嚐吧。