導語：失眠多半是“肝火旺”，建議大家：冬天多吃5菜，降肝火助睡眠

隨著人們生活壓力的不斷增加，再加上生活的快節奏，現在失眠的人還是比較多的，在我身邊就開始有很多人出現失眠的問題，長期如此，會影響身體健康，那麼到底是什麼原因導致失眠呢？其實失眠多半是“肝火旺”引起的。而冬天氣候乾燥，更容易導致肝火旺，所以建議大家：在飲食上多調整，多吃5種菜，降肝火助睡眠，身體更健康！

快來看看吃哪些菜降肝火吧？睡眠不好的人要多換著吃。

一、蓮藕

推薦做法：蓮藕雪梨銀耳湯

首先我們需要去超市買點上等的銀耳，一般也不貴，不用買太多，一朵銀耳就能煮出一大鍋！

我們需要將買回來的幹銀耳給泡發，然後再剪去銀耳的根部，之後清洗一下就可以準備煮了！

在煮之前，我們要將銀耳撕成小朵倒進砂鍋內，蓮藕去皮洗淨，切成稍微厚的片放進鍋內，加入適量清水熬煮。

煮開後轉小火，大約半個小時後，銀耳出膠了、蓮藕變軟了，將雪梨塊倒進鍋內，繼續熬煮。

再煮二十分鐘後，將冰糖倒進鍋內，再倒入適量酒釀、枸杞，攪拌均勻就可以關火了。不喜歡酒釀的話可以不加。

二、芹菜

推薦做法：芹菜百合

西芹去掉葉子，清洗乾淨後切成小段，裝進盤內待用。新鮮百合去掉根部，分成小片，清洗乾淨待用。

鍋內加水，煮開後倒入百合，煮半分鐘後撈出。再將西芹倒進鍋內，煮一分鐘後撈出，過涼待用。

空碗內倒入少許澱粉和水，攪拌均勻待用。

鍋內加油，燒熱後倒入芹菜、百合，翻炒到芹菜斷生，再放入少許鹽、雞精快速翻炒均勻。

最後倒入少許澱粉水勾薄芡，這道菜就做好了。

三、茼蒿

推薦做法：蒸茼蒿

茼蒿清洗乾淨，裝進瀝水籃裡控水。

控幹後放進盆內，倒入適量麵粉拌勻，覺得麵粉不夠再接著加，一直加到茼蒿變得乾燥不粘為止。

處理好後放入蒸鍋，開水入鍋蒸五分鐘，時間到後關火取出。

碗裡放入少許蒜泥、鹽、生抽、醋攪拌均勻，夾茼蒿蘸著吃就可以了。

四、冬瓜

推薦做法：蝦仁冬瓜湯

準備好大蝦、冬瓜、毛豆。大蝦剝成蝦仁，去掉蝦線沖洗乾淨，加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，醃製片刻。

冬瓜去皮去內瓤，沖洗之後，我們再將冬瓜切成薄片待用。這時候我們還需要把買回來的毛豆去掉外殼，直接剝成青豆。

接下來鍋內加少許油，燒熱後倒入薑絲爆鍋，再倒入冬瓜翻炒，翻炒十幾秒後加水。

倒入毛豆，煮到毛豆熟透，再放入蝦仁，煮到變色。

最後加鹽、雞精調味，就可以關火了。

五、白蘿蔔

推薦做法：白蘿蔔炒肉絲

豬裡脊沖洗乾淨，然後再給切成細絲，這時候我們可以加入老抽、食用鹽和適量的澱粉一起攪拌一下醃製幾分鐘！

白蘿蔔去掉外皮，沖洗乾淨，切成比較細的絲待用。蔥花切好待用。

熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到肉絲變色，盛出待用。

這時候我們可以再加入適量的油，倒入蘿蔔絲開始翻炒，2分鐘後加入適量的食鹽，

接下來，我們就可以加入肉絲了，最後再加入雞精、老抽，然後翻炒一分鐘就可以裝盤出鍋了，簡單的美味就做好了！

以上五種菜具有降肝火的作用，肝火旺的人不妨多吃些，對睡眠有幫助，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。