豆瓣醬啤酒燒鱸魚：全新的做法，完美的味道

做菜的方法其實一直都是在變化當中，不能是一直用一種方法來製作，這樣做出來的飯菜一直就會是一個味道，吃的時間長了次數多了也就是會產生一種厭煩的心理。同樣的食材，採用不同的方法來進行改善，這樣才能夠讓我們的身體得到非常好的改善和幫助，這對於身體健康的作用是非常大的。鱸魚大部分人都是會採用清蒸的方法來做，這種魚的肉質也是非常適合清蒸，但是一直吃這種口味的話就會食慾不高，所以要換其他的做法。豆瓣醬啤酒燒鱸魚這樣的做法能夠讓味道變得不一樣。

鱸魚不管是用什麼樣的方法來做，它的營養價值都是不變的，都是會給我們的身體帶來非常大的幫助。尤其是在改善身體虛弱方面，鱸魚的效果是非常好的。因為鱸魚中的蛋白質、氨基酸等物質都是很充分的，這些物質可以很好的改變身體的虛弱狀態，對於大部分人來說身體虛弱的改善意味著就能夠讓我們的身體恢復正常的狀態，對於生命安全的意義也是非常大的。就算是消化吸收能力不好的人吃鱸魚也是可以起到不錯的補養效果。做這種豆瓣醬啤酒燒鱸魚方法其實不難，大家一起看看吧。

配料：鱸魚一條，蔥薑蒜適量，豆瓣醬適量，啤酒一罐，生抽一勺，蠔油一勺，料酒一勺，糖一勺，花椒適量，八角2個，小蔥一把。

步驟一：先把所有的食材都給準備好，鱸魚要先處理完內臟，多衝洗幾遍，要確保魚的血水給沖洗乾淨了，然後在魚的身上劃刀，把魚身上的水分給徹底的控幹。

步驟二：蔥薑蒜等調味料也都是要切好備用。

步驟三：起鍋燒油，油溫六成的時候下鱸魚進鍋開始煎，魚進鍋之後不要馬上翻動，這樣會容易讓皮壞掉。

步驟四：煎好一面之後翻個煎另外一面，兩面都煎成金黃色的程度就好了。

步驟五：鍋內留底油燒熱，把蔥薑蒜爆香，隨後把煎好的魚重新放回鍋中。

步驟六：加入啤酒、豆瓣醬、白糖和清水大火燒開，然後小火慢燉十五分鐘。

步驟七：時間到了之後大火收汁，放蔥花就可以出鍋了。

這道菜的製作是非常的簡單，不需要特別複雜的步驟，但是要放全調味料，要不然味道也不會很好。