傳揚潮汕菜！汕頭市餐飲業協會潮菜名廚委員會成立
為更好弘揚工匠精神，推動潮汕菜發展，近日，汕頭市餐飲業協會潮菜名廚委員會正式成立，為高質量培育潮汕菜星級名廚賦能，現場還舉辦潮菜傳統、創新菜點展示會...
韓媒：白菜價格暴漲，部分韓國餐廳不再提供泡菜
【環球網報道 記者 付嘉駿】據《韓國經濟》28日報道，受惡劣氣候條件等因素影響，韓國國內白菜價格暴漲，韓國人餐桌上必備的食物——泡菜的製作成本隨之升高...
一代餐飲巨匠逝世，你一定去過他主理的酒樓！
陳基陳基，1936年生，廣州烹飪協會原會長、廣東烹飪協會原常務副會長，廣州地區飲食行業協會原會長，曾任廣州市飲食服務公司董事長兼總經理、蓮香樓總經理，曾獲中國第十三屆廚師節中華金廚獎，中國改革開放三十年突出貢獻獎...
17元吃不垮海底撈，但吃出了海底撈的格局，這種成功你無法複製
在激烈競爭的餐飲業，海底撈卻很少打廣告，除了因為門店少，無法支撐廣告服務的全面落地，還因為海底撈的UGC口碑傳播效果就已經達到了預期...
餐飲店油煙汙染怎麼管？鄞州出臺全市首部辦案指導
《意見》梳理了餐飲業油煙汙染案件五大類典型案由，明確“將油煙直接排入下水管道”“在禁設區域內露天燒烤”“超標排放油煙”等行為均屬於違法行為，群眾一經發現，都可以向綜合行政執法部門投訴舉報...
陳赫開火鍋店被傳有秘方，生意超火爆，難怪黃磊和孟非都比不過他
據說生意很火爆，外界傳聞說陳赫的生意，之所以能這麼紅火，完全是因為店裡的菜品很新鮮，吃起來好吃...
網紅餐廳興起和迭代的背後，是套路還是趨勢？
首先大夥兒一起來看看初代的一部分網紅餐廳，在2014年前後，網路新媒體的發展趨勢讓營銷和社交都進入了1個新的階段，不管是微博或是微信公眾號等平臺的興起，都讓餐飲業的表現形式進入了1個新時代...
餐飲行業如何提高自己的服務水平？
但是很多餐飲店，幾乎是不能，除非社群小店，或者消費者主動提出要聯絡方式時，或者要求消費者儲值充卡時，服務人員才會去詢問...
餐飲業油煙汙染狀況的危害與對策
2018年3月29日，上海市釋出的《上海市食品藥品監督管理局、上海市環境保護局、上海市城市管理行政執法局關於進一步完善本市餐飲行業大氣汙染防治工作的通知》明確：對於申請在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰...
關曉彤代言的奶茶店被罰5萬，明星做餐飲生意吃力不討好
企查查APP顯示，成都天然呆餐飲管理有限公司於近期新增行政處罰，處罰事由為違反本法第二十五條第（一）項規定釋出招商等有投資回報預期的商品或者服務廣告，處罰金額為5萬元...
泉州位置優越，具有港口優點，旅遊行業卻稱不上優秀
有不少遊客都不知道，泉州還是健身的好都市，只要提起福建，咱們首個想到的應該會是廈門，因為廈門這個城市是咱們國內十分赫赫有名的旅行都市，而泉州的經濟、餐飲業和旅遊行業，在省內都稱不上優秀...
太噁心！飯店員工啃完肉，把骨頭扔回鍋熬湯，店方：她自己的問題
有一些網友對於餐飲業的內幕比較瞭解，稱這種情況其實並不在少數，很多小餐館在聘請服務員的時候，無法做到高標準的管理，只是看到對方有健康證，手腳麻利便予以錄用，再加上部分從業人員的個人素質也較低，出現這類問題也就變得毫無奇怪了...
獵戶星空攜“招財豹”、豹小秘mini參展上海國際酒店及餐飲業博覽會
獵戶星空攜餐廳營銷服務機器人“招財豹”、接待服務機器人豹小秘mini參會，並憑藉智慧餐廳解決方案，入選年度中國餐飲智慧裝置機構Top10...
餐飲領班不好當，這些細節記心上
其實服務是相互的，用主動、周到、熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容4、“撒手掌櫃”和“老媽子”工作方法問題很多領班工作中都會遇到安排的工作下屬做不好，什麼事都得靠自己...
