十道地方酒樓風味菜
製作：1、將羊肉表皮刮洗乾淨，用冷水浸泡4小時，焯水，撈出洗淨，與白蘿蔔塊一同入清水鍋中，加姜塊、蔥結、黃酒大火燒開後撇去浮沫，加陳皮、幹辣椒、花椒，用小火燉2小時至肉質酥爛，撈出晾涼，入冰箱冷藏5小時，切片，裝盤...
一根黃瓜,三個雞蛋,教你一個百吃不厭的做法,比大魚大肉都好吃
黃瓜炒雞蛋製作食材黃瓜，雞蛋，大蒜，小蔥，紅椒，木耳，雞蛋，料酒，白醋，食用油，食用鹽製作步驟1、提前把咱們要用到的食材準備好，準備兩根合適大小的黃瓜，三個雞蛋，一小把的幹木耳，一根小蔥，五六粒大蒜，一個紅椒，適量的料酒，白醋，食用油，食用...
沒有花蛤的夏天不完美，教你3種做法，吃了還想吃
1 爆炒韭菜花蛤需要準備食材：花蛤兩斤、韭菜1小把、幹辣椒幾個、生蒜半頭至1頭、姜1小塊兒、辣椒醬1湯匙、黃豆醬和黃酒各2湯匙、醬油和蠔油各1湯匙、白糖少許、油鹽適量、香油幾滴...
會忍不住多吃幾個的秋葵雞蛋餃，原來是這樣做的
需要的食材：秋葵雞蛋巴沙魚乾木耳蔥鹽澱粉步驟：1、秋葵清洗乾淨焯水2、焯完水後泡一會兒涼水3、雞蛋打散，炒熟放涼4、泡發的黑木耳切碎待用5、蔥白切碎待用6、蔥葉切碎做成蘸醬7、雞蛋晾涼後切碎待用8、秋葵切碎待用9、巴沙魚剁碎待用10、所有食...
川菜中的清湯和清湯名菜，詳細講解，讓你也可以成為烹飪達人
取一干淨鍋，添入清湯三千克， 適量放入鹽、味精、胡椒粉燒開，用勺把雞茸糊攪勻，倒入鍋中，待雞茸馬上浮於湯麵時，移至小火（湯要保持一定溫度、微開為宜，切不可大開，這樣會把雞茸衝散），待湯慢吊四十分鐘左右，雞茸浮於湯麵，呈花朵狀，用一根竹筷插...
客家芋子dad的做法，紅芋仔的鄉愁，紅芋仔的客家芋子dada，好好吃
5、 然後把木薯粉揉成條狀在切成塊，準備下鍋煮配料準備（配料都準備少量即可，具體比例跟據個人口味來放）1、 幹香菇泡發洗淨後切成小片待用2、 豐魚用油炸至金黃後撈出碾碎待用3、 新鮮豬肉切小塊待用4、 新鮮筍切成絲待用下鍋開煮1、 油下鍋放...
萬萬沒想到的冰淇淋月餅
準 備 材 料Preparation material1.淡奶油 100g2.酸奶 100g3.草莓醬 50g4.黑巧克力 200g步 驟setp準備好我們的材料可以開始製作月餅了1.提前把材料準備好備用2.將淡奶油、酸奶、草莓醬倒入冰淇淋...