外脆裡軟的蜜瓜包，你想試試嗎？
材料中種麵糰：高筋麵粉210g，鮮酵母7g，水140ml主麵糰：高筋麵粉90g，奶粉20g，細糖45g，雞蛋50g，水20ml±，黃油36g，鹽4g抹茶酥皮：無鹽黃油80g，糖粉70g，雞蛋50g，奶粉20g，低筋麵粉200g，抹茶粉5g輔...
這個蛋黃酥，做起來也真的是蠻簡單，大包酥的做法就是省事兒
我們來給它做成蛋黃酥，做起來也真的是蠻簡單，大包酥的做法就是省事兒~*這次我買的生鹹蛋打算自己剝蛋黃，結果完全不如意，白瞎我這麼好的酥皮方子...
泡芙做法原來這麼簡單，新手就能做，快收藏！
用料【酥皮面團】黃油40克、糖粉25克、低筋麵粉40克【泡芙麵糊】純牛奶100克、黃油40克、細砂糖2克、鹽1克、低筋麵粉55克（預先過篩好）、全蛋液100克（約2個雞蛋）酥皮泡芙的做法1、【酥皮1】先準備好酥皮材料2、【酥皮2】40克黃油...
聖誕節派對小食——義大利青醬聖誕樹
材料：酥皮 （24cm x 24cm） 2張芝士32克 （可用巴馬臣芝士）雞蛋一個拌勻義大利青醬（加半湯匙橄欖油）兩湯匙芝士碎1湯匙（可用巴馬臣芝士）紅椒粉1茶匙 （可略）做法：1...
一口下去能吃到泡芙和馬卡龍！？這是什麼神仙甜品！
然後送進烤箱十分鐘出來上面塗上黃油混合的餅乾碎接著送入烤箱五分鐘後我們的酥皮就做好啦用小刀將上面三分之一酥皮的地方切開，灌入我們的冰淇淋奶油餡重頭戲來了，咱們的馬卡龍部分，打兩個小雞蛋篩入低筋麵粉和餅乾碎，拿出一個飯勺，在平底鍋攤成幾個圓型...
泡芙別再出去買，自己在家做，乾淨又衛生，比蛋糕店裡賣的還好吃
倒入低粉，用刮刀拌勻，整成長條圓柱形保鮮膜包好冷藏2小時泡芙體部分的水+黃油+鹽+糖一起入奶鍋，用中火加熱至沸騰，轉小火，一次性倒入低粉，快速拌勻，離火待麵糊稍晾涼至不燙手，分次加入雞蛋液，直到呈掛旗狀態（注意，這裡主要是看狀態，不一定要把...
教你做聖誕麵包，學生用來做早餐最適合
這款麵包製作的時間也不用很久，整個麵包坐下來大概30分鐘左右就可以出爐，拿出來給家裡人品嚐，平時有興趣或者週末放假有時間的朋友都可以按照我說的方法去嘗試做下，做出來的麵包味道還有口感都不會太差，家裡的大人和小孩都是很喜歡吃，讓他們吃了還想再...
炸酥肉時不要放料酒，記住正確做法，酥肉不腥不軟，香脆可口
油炸肉片的時候，要注意以下事項：1、醃製豬肉的時候，不能放料酒，要換成啤酒，這樣可以把肉裡的腥氣去掉，而且還能增加肉的香味，比一般的料酒要好很多，可以嘗試一下2、在調麵糊時，建議換成啤酒，不要加水，用麥芽糖做的麵糊，會更香，不會太鬆軟...
外酥脆內香滑 酥皮奶油泡芙 超美妙的口感 大人小孩都抗拒不了
寶寶烘焙食譜酥皮奶油泡芙的做法（34個直徑7釐米的泡芙）：食材：酥皮食材：低筋麵粉100克、黃油80克、糖粉55克泡芙食材：低筋麵粉105克、雞蛋170克、牛奶170克、黃油75克、細砂糖1克泡芙內陷食材：動物性淡奶油350克、細砂糖50克...
《慧姨糕點研究堂》：酥皮泡芙，要將低筋麵粉和糖粉混合過篩兩次
食材用料的準備要分成酥皮和泡芙兩個部分，先講講製作酥皮的，分別是：低筋麵粉100克、糖粉55克、黃油80克...
蛋黃酥要賣10幾元一個，貴在哪裡？網友：區別不大，貴的好吃點嗎
北月灣紅豆雪媚娘麻薯鹹鴨蛋黃酥6枚糕點辦公室零食點心網紅小吃檢視當然這是我自己的選擇，大家也可以根據自己的口味需求來選擇適合自己的蛋黃酥，自己購買食材製作更是最好不過了，但是製作過程比較麻煩，適合有耐心的小夥伴，沒有耐心的小夥伴還是跟我一樣...
勇闖神秘島——兩隻小豬
在去碼頭找船的路上他們又一次遇到了餘震，幸虧餘震很短暫，強度也不高，皮皮擔心餘震過後還有第二次強震，快速找到船，才能安全離開，來到碼頭，他們失望極了，這裡只有狂怒的海嘯，根本一艘船都沒有，海水突然退去，貪吃的酥皮本想留在那裡抓幾隻螃蟹來靠著...
太原歐米奇外籍大師教你製作酥皮泡芙！
太原歐米奇全職外籍西點講師Fabian教你製作酥皮泡芙接下來就進入我們的製作環節需要準備的材料有：酥皮：黃油：85g、糖：95g、低粉：95g酥皮泡芙：水：150g、牛奶：100g、黃油：100g、高筋粉：150g、鹽：5g、糖：2g、雞蛋...
大滿足泡芙 | 一個頂三個！滿滿都是治癒感
By kaoker烘焙日記用料酥皮軟化黃油 40g低筋麵粉 40g糖粉 19g泡芙體黃油 45g鹽 2g糖 10g水 105g雞蛋液 130g低筋麵粉 65g餡料奶油 200g砂糖 18g芒果 200g珍珠 適量蜜豆 適量做法步驟1、將軟化...
#2021親子烘焙組——“焙”感幸福#西柚茉莉開心果泡芙
By 茉蘭週週 【豆果美食官方認證達人】用料酥皮黃油 30g細砂糖 25g低筋粉 40g泡芙麵糊牛奶 50g水 50g黃油 40g細砂糖 10g鹽 1g低筋粉 55g蛋液 95g淡奶油 100g茉莉花 3g細砂糖 10g黃油 100g做法步...
鳳梨酥內餡的小秘密，你想知道嗎？
在最早鳳梨酥的時期，大不分的內餡都是純鳳梨加糖熬製的，可惜鳳梨太嬌貴，又不易儲存，再加上天然鳳梨因加工工藝不完善，容易導致酸度過高，纖維感過重，口感不佳，使得鳳梨酥的出品部穩定，於是在糕點師傅不斷摸索中，尋得鳳梨的黃金搭檔——冬瓜，冬瓜在臺...
基礎鮮奶泡芙做法，你離西點大師又更近了一步！
做法1、（先製作酥皮）黃油軟化混合糖粉2、黃油和糖粉拌至細膩3、將低筋麵粉加入2中，由底部向上翻，下壓，拌至均勻沒有粉即可4、用保鮮袋整形，根據你製作的泡芙的大小整形成圓柱形，放冰箱冷藏讓他結實點，方便切，太硬也不行哦5、（現在開始做泡芙，...