超詳細的川味酥肉的家常做法，酥脆不回軟，外酥裡嫩焦香可口
做法分享：川味酥肉所需食材：三線肉（五花肉） 400g，花椒 15g，胡椒粉 10g，生薑粉 10g，生抽 15ml，鹽 10g，糖 5g，雞精 5g，雞蛋 3個，紅薯澱粉 80g，麵粉 30g，油適量...
自制怪味花生，比超市買的還好吃，鹹甜酥脆，下酒的神器
3、下面開始介紹所需要的食材：花生、雞蛋、玉米澱粉、食鹽、五香粉、辣椒麵、白糖4、先把提前洗乾淨的花生米晾乾水分，再往裡面打入兩個雞蛋，然後攪散，讓花生米都裹上一層蛋液，再在裡面加少許食用鹽、胡椒粉、喜歡吃辣的還可以加一些辣椒粉，再放入五香...
裹在蛋黃裡的幹炸鮮蘑，口感好到爆
▼RECIPE鹹蛋黃蘑菇材料海鮮菇 160g / 蟹味菇 50g / 鹹鴨蛋 3個麵粉 4湯勺 / 澱粉 2湯勺雞蛋 1個 / 泡打粉 1撮調料鹽 / 糖1. 煮鹹鴨蛋：鍋中盛冷水後放少許鹽，開火煮鹹鴨蛋，水沸騰後5分鐘左右撈出...
實用的16個烹飪技巧，學會了，新手也秒變大廚，收藏了！
煲湯的主材分為肉類、蔬菜類的第11技巧肉類的湯要想鮮味十足，買回來的肉一定要浸泡1小時去掉血沫，冷水放入肉類焯水去掉腥味，撇去浮沫...
小燦帶你吃明白：供應鏈式的炸小酥肉，一學就會！
首先，對於家庭版小酥肉，我們有一些關鍵Tips：原材料的糊糊比例是：澱粉+麵粉=1：1五花肉（建議肥一點更香）一定要去皮下鍋的時候，必須一條一條下鍋，不能直接倒，會粘結酥脆的關鍵一定是：復炸接下來就是操作步驟啦：1.儘量選擇肥瘦相間，可以偏...
飯店常見的炸銀魚，做法原來這麼簡單，營養豐富，你還出去買嗎？
為什麼我炸的銀魚不酥脆這種問題就不要來問我了復炸的時候油溫燒熱一些，下鍋快速炸變色成金黃撈出來，銀魚慢慢冷卻後就會酥脆了，真的是外酥裡嫩的口感第一次做胡蘿蔔花，很考刀功，主要是我家刀也不夠鋒利，練手哈哈，我也是醉了，不過一點沒浪費，中午全部...
簡單易學的香蕉派，外酥裡軟，咬一口滿嘴香，成本5元，全家滿意
下面我就分享下我的製作過程：美味香酥香蕉派的做法：準備工作：水果店活動的特價香蕉2個，包混沌剩餘的混沌皮，豆沙，沒有豆沙的不要也可以，油，清水小半碗，叉子一把，還有好吃不懶做的人一個...
平菇這樣做太香了，能吃出肉的感覺，或零食或下酒菜，美哉！
7、全部炸完後，開大火把油溫升高，倒入平菇第二次復炸，炸到變金黃後就可以撈起瀝油了，第二次復炸可以把油和水都逼出來，使炸好的平菇更脆更香...
酥脆鹹香的炸平菇，金黃色澤很誘人，吃起來更是比肉都香
迎新春菜譜11：炸平菇主要食材：平菇、食用油酥脆麵糊：麵粉、澱粉、清水、雞蛋、自制花椒粉、鹽適量製作過程：1、第一步先平菇的根部去掉，再一片一片地掰下來，清洗乾淨後，在水中放入少許鹽浸泡一會兒，目的是讓它進點底味...
這才是土豆最好吃的做法，香酥可口，吃完舔手指
土豆的吃法更是多種多樣，蒸煮煎炸燉炒幾乎沒有一樣烹飪方法不適合的，各大菜系裡面都有以土豆為主料的名菜，即使再挑剔的人，也總能從土豆的各種做法裡面挑出一種自己喜歡的吃法，比如現在流行的小吃土豆塔，還有去快餐店必點的薯條之類的，今天我們要做的一...
