炸油餅如何能炸出金黃色來，原來是這樣做的
但不論是哪種做法都是以白麵為基礎，今天我做的這種油餅是用一半白麵一半南瓜混合而成，做出來的油餅色澤金黃且外表酥脆裡面綿軟，與一般的油餅味道相比確有可圈可點之處...
家常餅怎麼做才層多柔軟？教你半燙麵做法，簡單省事好吃不硬
大家好，今天分享一個半燙麵的油餅，一說到油餅，我們北方人大多數都會做，但是想讓油餅多層，柔軟，不硬可能有些人還做不到，今天我就把撈油餅的竅門告訴大家，有喜歡吃油餅的家人們，跟我一起來做吧和麵比例高筋麵粉500克，鹽3克開水150克涼白開16...
王建西｜揪方（掐方）
記得有一次我去灞橋趕集，看到有人在揪方，就湊過去看熱鬧，看了一會就插了一句“這樣擺”，對方不高興的看我一眼說道：“不行你來”...
(武漢最好吃的) 10種早餐!
8、蛋酒武漢人吃熱乾麵條的時候最愛點蛋酒，蛋酒熱乾麵條是實打實的絕配，做起來很簡單，雞蛋散開，倒入100度沸水衝花，倒入一定量米酒，加糖，香甜四溢，吃幾口熱乾麵條，喝一口蛋酒...
早餐別總吃包子，麵粉裡打1個雞蛋，杯子壓一壓，比油條還香
麵糰抓開裡面呈蜂窩狀就發好了，把麵糰放在案板上，不用揉麵，直接整理成圓餅狀，揉麵會起筋，做出來的餅就沒那麼鬆軟了，然後用擀麵杖擀開，拿一個水杯壓出小餅，邊角料整理起來再擀開，繼續壓，直到麵糰用完為止...
「徵稿選登」端午節裡的鄉愁
端午節的前一天，蹲在田地裡薅草的媽媽，不時地起身，再蹲下，再站起，反反覆覆地掃視夾在青苗中間歡實的燕麥草，嘆一口氣，將拔出的燕麥草按在筐裡，使出渾身的力氣背在背上，走走停停，並聊起圍巾擦一下臉上的汗水，一步三回頭地回望綠油油的大田，再瞅一眼...
鄰居教我做油餅，比饅頭簡單，外酥裡軟又蓬鬆，連南方人都愛吃
【食材】低筋麵粉400克、純牛奶220毫升、酵母4克、食用鹽2克、白糖12克、黑芝麻5克、五香粉2克、食用鹽適量做法：麵粉中加入4克酵母、12克白糖、220毫升純牛奶拌勻，用筷子攪拌成棉絮狀，每種麵粉吸水量不太一樣，可以一邊加牛奶一邊攪拌麵...
快過年了你家的油饃饃炸了沒？和我一起去看青海人過年都炸那些饃
青海人做過年饃饃的時候會在面裡放牛奶、蜂蜜、清油、雞蛋、砂糖，香豆粉，薑黃粉等，用油炸的青海人叫油饃饃，有麻花、饊子，花花，油餅，翻跟頭等花樣繁多，色香味具...
廣式蜜汁叉燒喜甜必入：福建油餅
感謝分享根據自己的口味調整了配方，記錄一下免得忘記，喜歡甜口的朋友們可以嘗試一下~用料：梅花肉/二層肉 500g，李錦記叉燒醬 100g，蜂蜜 80g，蠔油 30g，生抽 10g（約1湯匙），老抽 10g（約1湯匙），獨頭蒜 4個，小蔥蔥白...
1分鐘學會炸油餅的做法，酥脆蓬鬆，咬一口掉渣，比油條還好吃
如果害怕外面買的不健康，想吃油餅自己做，只要學會這幾個小技巧，外酥內軟，比買的更衛生，如果大家有時間的話，可以在家做做看，相信你和家人都會滿意的...
用新鮮花椒葉做油餅，捲上蒜泥辣椒醬，美味還省錢
切一小塊面，揉好，擀成圓餅，均勻的塗上一層食用油，然後撒上適量的鹽，雞精（這裡可以根據個人口味新增別的佐料，比如胡椒粉，辣椒麵之類的）黑芝麻，小蔥碎，花椒葉...
蔥花餅怎麼烙？記住關鍵一步，蔥花餅烙的外酥裡嫩，別提多香了
今天要與大家分享的這道蔥油餅是經過改良的，油餅中還加入了炒熟的牛肉，當然也可以用五花肉來代替，做出來的油餅特別的美味，吃起來也很有營養...
油餅最簡單的做法，只需麵粉和雞蛋，炸1鍋成本5塊錢，全家愛吃!
趁著宅在家的日子，在家動手做油餅吃，沒想到炸完後感覺比買的要好吃，味道還蠻不錯的，蓬鬆感十足，外皮脆黃，餅心柔軟，新年後我一次做就成功了...
