如何在蒸餾過程提高白蘭地的品質
4、白蘭地第 2 次蒸餾過程中丙醇、丁醇和戊醇含量的變化規律雜醇油是酒中除甲醇、乙醇以外醇類的總稱，包括丙醇、丁醇和戊醇各種異構體（如異戊醇、異丁醇等），是存在於白蘭地中含量最大的芳香物質的組分...
喝多少度的白酒還能遊刃有餘呢？疑惑的朋友快來看看吧
酒在全世界人的生活中扮演非常重要的地位，而在中國顯得更為重要，從中國的古代起就已經有了生產各種酒的制酒作坊，而酒也被用在各種不同的場合，談生意要喝酒，朋友聚會也要喝酒，甚至有的人吃飯前都要好兩口酒才吃飯吃的香，而喝酒的一般都是男性，他們大部...
酒頭、原漿、老窖、大麴……名稱帶有這些詞的白酒是好酒嗎？
酒頭以酒頭作為名稱字尾的白酒也不少，而這些酒無一例外都是度數很高的白酒，往往都在60度以上...
為什麼白酒價格有三六九等之分？
第四級：一級原酒一級原酒是指底糟（包含雙輪底）酒的後段酒+中層糟的中段酒+上層糟的前段酒，佔產量的60%，酒精度在65°以上，有五糧的複合香氣，糟香較為突出，醇香沖鼻，酒體醇厚，味道乾淨，但喝起來有點澀，經入庫驗收、挑選後，可作為中檔酒的基...
