記錄週末盲品會-價格300上下的幾款品鑑記錄
7、小瘋馬 2020非常好喝的一款智利酒，深紫紅色，顏色非常鮮豔，香氣濃郁集中，果香充足，單寧很高，酸度很活躍，入口與果味配合，顯得多汁甜美，酒款非常年輕，現在品飲水果香氣和味道有很大的爆發，但在複雜度上有點欠缺，有很大的陳年潛力...
你喝了這麼多葡萄酒，但你知道葡萄酒的酸從何以來嗎？
如果葡萄成熟度不夠，很容易釀出酸度過高的葡萄酒，此時若沒有足夠的酒精和糖分支撐，便會使葡萄酒過於尖酸，難以下嚥...
最全的葡萄酒杯型大合集
凱歡（KuaHuan） 大號波爾多紅酒杯典藏級手工杯勃墾第葡萄酒杯水晶玻璃4只裝 紅色波爾多920m¥479京東購買赤霞珠杯：以赤霞珠葡萄釀造出的紅酒單寧緊實、口感濃郁，赤珠霞修長的杯身有利於控制酒液在舌頭的中部達到單寧、果味以及酸度的平衡...
葡萄酒的“中國口味”，你被說中了幾條？
某葡萄酒教育機構針對國內消費市場發起了“中國葡萄酒消費者口味調查”，並隨後釋出了《葡萄酒的中國口味白皮書》，從香氣、酸甜度、單寧和酒體四方面進行了調查，所得結果和酒商的殊途同歸...
波爾多專場盲品回顧：同一個產區也能玩出花樣
優秀的聖埃美隆葡萄酒通常帶有明顯的紅色和黑色李子果香、香草和丁香等新橡木香氣，酒體飽滿，酒精度高，中高到高的酸度和中高到高的單寧...
“酸”爽的葡萄酒，到底是為什麼？
酸可以平衡口感，酸度過低葡萄酒單調乏味，酸度過高則會掩蓋葡萄酒的風味和質地，適度的酸能給葡萄酒帶來清新脆爽的口感，還可以刺激味蕾更好的感受葡萄酒的質感和風味...
小酒歡騰｜決定葡萄酒口感的四大因素是什麼？
口腔中對酒精最為敏感的部位是舌根和喉嚨，酒精含量過高會給舌根和喉部帶來明顯的灼熱感，過低又無法支撐起葡萄酒的酒體，導致葡萄酒的口感變得單調寡淡...
期待!6款葡萄大測評!究竟是什麼樣的葡萄讓你欲罷不能?
適合愛吃酸甜口的小可愛：巨峰乒乓球、美人枝適合愛吃甜口的寶寶：金手指、玫瑰香價效比較高滴：巨峰葡萄、馬奶提肉丸不知道寶貝們的口味更偏向哪種這幾種都是市面上常見的價格親民的葡萄這個季節都可以買來嘗一嘗呀~你最愛吃哪種葡萄呢...
食話實說｜你愛吃醋嗎？提醒：特殊人群需適量
按照《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》（GB7718-2011）規定：標籤的標註內容應符合相關標準規定，預包裝食醋的標籤應標示總酸的含量，產品的包裝標識上應醒目標出“釀造食醋”“食醋”或“甜醋”字樣...
迷你世界109：小鈴鐺為木魚準備驚喜，卻氣的木魚要拆家？
好吃的醋要夠酸，並且是糧食釀造的，市面上醋的種類很多，不同牌子不同價格，有很多醋都是以次充好，口感和味道都不好，買的還挺貴，不仔細辨別就很容易買錯上當...
楊志峰環境科學概論第2版配套真題
在相應環境濃度下對接觸該物質的生物造成有害或者有毒效應【答案】C【解析】永續性有機汙染物（POPs）是指一類具有半揮發性、難降解、高脂溶性等理化性質，可進行遠距離甚至全球尺度的遷移擴散，並透過食物鏈在生物體內積累，對人體和生態環境產生毒性影...
葡萄酒知識：酒杯種類介紹
以法國勃艮第Bouguny區的紅酒而言，因主要品種黑比諾（Pinot noir）其酒體溫柔清雅，其特點是年輕時清雅芳香，成熟時溫柔雅緻，果味充盈而複合，使用加大寬廣杯肚與縮口設計的勃艮第酒杯，不但增加酒液與空氣接觸降低酸度並伸展香氣，更可使...
