國外5元一斤沒人買，來到我國20年，如今成為飯桌上的“釘子戶”！

秋刀魚在國外賣五塊錢一斤都沒有人買，其實大家也不知道這是什麼原因吧，但是其實秋刀魚作為海產品的一種，剛剛來到我們國家的時候也並不是很受歡迎，但是時間一長，經過他的一些特殊的烹飪方法，人們也開始喜歡上了秋刀魚，而且秋刀魚的口感非常好吃。並且肉質也很上口。營養也很豐富，並且最重要的是秋刀魚，現在價格也並不高，所以很受人們的喜歡。那麼就給大家介紹這個番茄秋刀魚的做法。秋刀魚呢，它本身是有一些腥味兒的，但是和番茄一搭配起來，它的腥味兒就不那麼明顯了，而且他的優點也非常的多，馬上就展現出來

番茄和秋刀魚的搭配可能大家吃得比較少，一般像我們第一次吃秋刀魚，是吃的秋刀魚搭配土豆，然後呢，它的口味是比較鹹的那種，尤其我們的口味一般都是比較重，北方地區大多如此。尤其是，秋刀魚腥味比較大，我們會選擇多放一些有鹹味兒的料，蓋住魚本身的腥味兒，像這種鹹口的秋刀魚燉土豆，而秋刀魚和番茄的這樣的搭配，就會讓秋刀魚的腥味腥味兒反而被忽視了。蕃茄是酸甜酸甜的這個感覺，所以說跟秋刀魚搭配起來，味道也真的是很美味

另外，就是說秋刀魚裡面有很豐富的營養，蛋白質，脂肪。對人們的身體是非常有幫助的！味道也很鮮美，不管是蒸煮還是煎烤，都是非常的好吃，在家可以做，在外面也可以吃，畢竟一直以來，秋刀魚的價格也是很低廉，從來都沒有一些大幅度的上漲，在水產品或者是海產品當中來講，秋刀魚算是一個很親民的這樣一個食材。

一些研究調查就顯示說，高脂肪，高蛋白的秋刀魚，自身的特性也影響它，因為脂肪含量的增加而增加。所以說秋刀魚。他只有脂肪越多，它的口味才會越好。所以越肥胖的秋刀魚，它口感越好，大家可以這樣理解！番茄秋刀魚其實是非常好做得，到了秋天，做一些有肉有菜有湯的一道家常菜，也可以減少一天的乏累。我們可以想象一下秋刀魚的味道，搭配上這個酸甜可口的番茄將會非常的好吃

下面小編就把食譜分享給大家，在這個過程當中還放一些很重要的調料，那麼我們先來劃重點，今天的重點就是說，調料很重要！淘米水不能少，海帶辣椒醬不能少，首先我們來準備食材調料部分，辣椒醬一勺，蒜末適量，辣椒粉一勺，青辣椒一個。淘米水600毫升，食材部分，土豆一個，西紅柿兩個，捲心菜適量，海帶兩個，秋刀魚一個！

首先，我們把買回來的秋刀魚洗淨，晾乾水分，切成段兒

再把買回來的捲心菜切成小塊兒，土豆，西紅柿洗淨切塊兒大蔥切好

我們先把鍋中倒入淘米水，然後放入土豆西紅柿海帶，等到土豆變軟之後，我們把辣椒醬放進去。

鍋裡煮出辣椒醬的香味兒之後，我們把秋刀魚放到鍋中，也把卷心菜放到鍋中，大火煮開。放入蔥蒜，還有辣椒粉，開鍋即可！

這樣做出來的秋刀魚味道是十分好的，因為我們的番茄是最先放到鍋裡的，他和土豆一起煮，會把整個的湯汁做的非常的黏稠酸甜。再放入秋刀魚和辣椒粉就會完全掩蓋住秋刀魚的腥味兒，但是也有一部分秋刀魚，它的腥味兒是沒有辦法蓋住的，我們也可以在選擇食材的時候，把卷心菜換成自己喜歡的食材。也可以加入一些其他種類的菜品，這樣會讓我們整個菜非常的豐富