導語：

2017

年，受到餐飲行業內部大洗牌的影響，被打了一個措手不及的漢軒閣滷味火鍋一度低落谷底，品牌在國內市場的規模大幅度縮水。

2020

年，

漢軒閣

冰煮

火鍋

成為國內行業

內

備受矚目的耀眼明星，無數心懷成功夢想的餐飲行業創業者心中的勵志典型。

從低谷爬起，到如今屹立巔峰，這其中，漢軒閣滷味火鍋究竟經歷了什麼，又做了什麼呢？

2021

年，對於漢軒閣滷味火鍋而言，是一個有著重要紀念意義的年份。正是在這一年間，俯下身子，靜下心來，將品牌沉澱蟄伏了

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年之久的漢軒閣，開始向國內餐飲行業展現了久違的崢嶸。當眾多的品牌在等著看漢軒閣退市的好戲的時候，卻迎來了一個讓他們目瞪口呆的訊息：經過

3

年的沉澱和積累，漢軒閣經過內部重組和產品的換代升級，

漢軒閣

冰煮

火鍋

，全新來襲，開啟滷味火鍋新時代

！

很多餐飲老闆們在聽到這個訊息的第一反應，是憑什麼？漢軒閣憑什麼敢下重注到冰煮火鍋之上？它又憑什麼，引領整個餐飲火鍋行業的發展走向。很快，王者歸來的

漢軒閣

冰煮

火鍋

就向市場交出了它的答案。

餐飲行業滑稽的事情莫過於，所有人都在等著大廈將傾去，卻突然發現人家已經平地起高樓！火熱的市場下自然是火爆的生意，眾多個性火鍋如同雨後春筍般不斷湧出，讓品牌脫穎而出的難度不斷加大。而這，也正是漢軒閣不受人看好的原因。但他們都忘記了一件事，那就是低估了

漢軒閣

冰煮

火鍋

這位曾經的餐飲王者。

漢軒閣

冰煮

火鍋的出現

，

眾火鍋紛紛退避三舍

。

那些所謂的噱頭

，

所謂的優勢

，

所謂的創意

，

在漢軒閣

冰煮

火鍋絕對的優勢面前

，

顯得那麼蒼白與無力

。

不得不說

，

那些餐飲老闆們是悲催的

，

好不容易熬過了餐飲行業黑暗階段的他們

，

本以為能夠大展拳腳

，

卻被漢軒閣

冰煮

火鍋搶去了所有的風頭

。

遵循漢方古法

，

迎合現代人養生需求

，

數百種健康中醫藥材反覆炒制晾曬

；景德鎮官窯陶瓷，展現漢家之美，出口品質帶來不一樣的高逼格；鍋底鋪設營養磁石，採用創意噴泉鍋，將噴泉與火鍋完美結合，為食客帶來前所未有的視覺味覺體驗。顧客看得明白，涮的過癮，吃的開心，怎麼能不熱？

漢軒閣

冰煮

火鍋

，

又怎麼

能不火？