2021年已經沒幾個月了，捫心自問，年初，信誓旦旦立的flag都實現了嗎？打了雞血一樣的勁頭持續了幾天呢？啥？啥是打雞血，真打假打？原來打雞血的來源就是真的打雞血。對，你沒聽錯，打雞血翻譯過來就是注射雞的血。

1959年，上海永安棉紡廠一名畢業於上海亞東醫科大學，行醫20多年的醫生，俞昌時。在眾多圍觀群眾面前，給自己打了一ml新鮮雞血，不僅沒出現任何不良症狀，反而面色紅潤、精力充沛。從下午一點開始，先後有40多人主動要求注射雞血。打完雞血後，本來咳嗽的人，五分鐘後就停止咳嗽；晚上氣喘無法入睡的人，當晚睡得格外香甜；胃痛的人，立馬不痛了；長了癤腫的人，沒過多久就消下了大半。

雞血”大補“其實是過敏反應

打進肌肉的雞血作為異種蛋白進入人體，會引起人體免疫系統的排異和過敏反應，因此會表現出面板潮紅、心率加快等反應症狀，給人一種“大補”的感覺。但如果過敏反應過於嚴重，則會帶來併發症，比如過敏性休克，甚至死亡。而雞血本身也帶有寄生蟲和致病菌，並不能直接注射進人體。非科學終歸是非科學，前後一年不到，就退出了歷史的舞臺。然而，“打雞血”卻成為俗語，長久的留在了我們的語言文化中。

“打雞血”這件事真的不提倡，但是吃雞血好處多多，倒是可以推廣起來，雞血內含大量鐵質、蛋白質、卵磷脂等營養成分，其中的鐵元素含量非常之高，並且還是以血紅素鐵的形式存在，是補氣血的佳品，人體能夠直接吸收利用。

而且雞血有多種食用方法，滿足各種口味需求。可以用來做爆炒雞血、毛血旺、酸辣雞血、雞血豆腐湯，或者放在火鍋及麻辣燙裡也是不錯的選擇。小編最喜歡雞血配雞絲在口中交織的感覺：切成小塊的“脆”雞血裹著些許雞油，配上綿柔的雞絲，在鮮雞湯的主持下融會貫通，是雞之味最極致的迸發。

徽香源老湯雞血

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萃取鮮雞血液，高溫滅菌

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嚴格控制血源，經過複雜的多重過濾工藝，保留血液中的營養成分，從而使得雞血口感更加嫩滑，而且經過專業質檢機構權威檢測認證，品質嚴格保證。塑封形式，而且口感細膩爽滑，吃過都讚不絕口。