藏在羊蠍子中間的竟然是不是骨髓？
來再來複習一下，羊蠍子是羊的脊椎，脊椎骨在生長過程中發育成了帶有中間通道的形狀，就是為了保護由大腦延伸出來的脊髓...
門頭溝一哥們兒賣各種冷凍骨頭！歡迎詢價比價快轉給做餐飲的朋友
熟悉我們的朋友都知道推薦各種美食是我們的強項經常介紹的羊蠍子、羊棒骨、烤羊排種類也是不少而這些美味的源頭居然這麼壯觀這就是大型倉儲冷凍庫裡堆起來如山的凍貨今天給大家介紹的是一個在京西地區批發各種冷凍骨頭的哥們兒酒店、食堂、飯館兒、超市只要是...
和我一起來北京，教你如何正確的吃牛羊肉，正宗老北京的味道
馮師傅餐館裡的大廚正在燒羊蠍子馮夢濤最喜歡燉的是牛的上腦，我們跟著他去小白子的攤位看，明檔上正好掛著一隻頂漂亮的上腦還沒賣出去，他翻開裡面，少許暗紅的肉色上面繃著一條條微微透明的牛筋...
先啃肉再吸骨髓，羊蠍子就這麼解決！
而羊蠍子作為人們無法抗拒的美食之一，已有獨當一面的局勢，廣大食者對特色美食可謂是情有獨鍾，羊蠍子當屬最佳選擇，由此看來，作為餐飲行業的一分子其發展前景不可限量...
3月不吃這菜太虧了！溫陽氣散“春寒”，隨手一燉就鮮美可口
羊肉的吃法那可謂是五花八門，每個部位都有不同的吃法，今天哈妹分享3道羊肉的經典做法給大家，鮮嫩又不羶，春季別錯過~紅燒羊排燉土豆by 辛墨墨的小食光配料：鹽適量、白醋少許、香葉1片、清水適量、老抽1大匙、生抽2湯匙、食用油適量、桂皮1小段、...
西貝第一道到家功夫菜味道如何？
小胖：肉比較好啃，很軟爛，很入味，涮的菜也很好吃~測評報告包裝：結實、講究鹹度：適中辣度：微辣綜合：總結：完全吃不出羶味，很方便，湯裡涮肥牛是最愛，吃完肉，煮完菜，最後下一把手擀麵完美收官...
年夜飯上的“紅燒羊蠍子”，深得人心，一口肉一口脊髓，太享受了
【紅燒羊蠍子】主料：羊蠍子1000克、輔料：冰糖、蔥段、薑片、洋蔥塊、香菜段、大蒜粒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒調料：豆瓣醬、鹽、紅燒醬油（生抽+老抽）、白糖、開水具體做法（1）準備2斤羊蠍子清洗乾淨後放在冷水中浸泡30分鐘，儘可能多地泡出多...
私密配方（33）標準化羊蠍子火鍋燉製程序
鍋裡面的水開後，放入雞精和少量的鹽，然後將爐火調小用中火燉，大概在半個小時之後，要開啟鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉裡面，說明羊蠍子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢燉制，大約要一個小時左右，再將爐火調成微火，再燉大約一個小時，...
香辣羊蠍子的做法
By 女巫去廚房用料羊蠍子 500g白蘿蔔 1根芹菜 1把小米辣椒 1把洋蔥 1/2個鹽 少量豆瓣醬 1大勺白酒 1勺姜 適量大蔥 2段冰糖 30g做法步驟1、買的生鮮超市的凍羊蠍子，所以提前一晚上從冷凍層裡移到冷藏化冰，第二天就可以直接拿...
燉羊蠍子家常做法
本文用到的食材有：羊蠍子辣椒姜如何製作白湯羊蠍子_白湯羊蠍子的做法食材：羊蠍子，腿骨，花椒、八角、桂皮、孜然、茴香、蔥薑蒜製作步驟：1、要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折...
2分鐘教你燉麻辣羊蠍子！這樣燉的羊蠍子肉香四溢，家人都喜歡吃
【麻辣羊蠍子】食材：羊脊骨800克、自制麻辣火鍋底料50克、小茴香5克、花椒5克、生薑4片、蔥白2段、高度白酒5-10克、幹辣椒10克、生抽醬油5克、料酒3克、白胡椒粉0...
燉羊蠍子有學問，掌握這幾點，一口咬下去，肉裡面都是濃湯汁水
【家常燉羊蠍子】食材：羊蠍子3斤、金龍魚玉米油20g、八角3個、香葉4個、薑片5片、花椒30粒、桂皮一小塊、丁香3個、山楂幹4片、老抽3勺、鹽和白胡椒粉適量步驟：1...
手把手教你紅燒羊蠍子，味香不羶，啃著吃真香
菜品：紅燒羊蠍子配料：羊蠍子，油，大蔥，大蒜，辣椒麵，香菜，冰糖等烹飪步驟：1、這道菜所需的主要食材就是羊蠍子，但是調味料非常的多，要提前就準備好，這樣才炒菜的時候能省事很多，不會因為少了那種配料就手忙腳亂，或者是影響到這道菜的味道和口感...
北京旅遊必吃的8大美食，沒吃過就太可惜了，你吃過幾種
2、前門和大柵欄：前門匯聚了北京的各色小吃，一個星期可以吃得不重樣，包括滷煮、炒肝、包子、烤鴨、糕點等等...