天冷降溫，菜價上漲，這6種“便宜蔬菜”多囤些，放一冬都不壞
一、大白菜老話常說“百菜不如白菜”，大白菜的口感脆爽、營養豐富，而冬天的大白菜正是一年中最好吃的時候，所以大白菜永遠是冬儲菜裡的主角，可以不儲備其他菜，但大白菜最少也得備上幾十斤，平時無論是炒菜、燉菜、涮火鍋都能用得上，可以說是廚房裡的“萬...
鮮美的海鮮與香甜綿軟的粥，讓你的味蕾體驗到非一般的感覺
廢話不多說，接下來介紹美食的做法：材料有：大米一杯，醉蝦300g，魷魚300g，蛤蜊300g輔料有：冬菜30g，蝦米30g調料有：姜10g，香菜一棵，蔥一棵，食鹽5g，胡椒粉半勺，水1800ml這次做的是4人的分量哦...
天府味道·川菜龍門陣:川菜獨特調輔料:芽菜 榨菜 冬尖 大頭菜
像飯館裡的常用調味料不外乎就是：自貢井鹽、中壩、德陽、溫江、犀浦及成都的各種醬油，郫縣豆瓣和原紅豆瓣、甜麵醬、黃酒，閬中保寧醋、渠縣三匯醋，內江白糖、冰糖，西昌紅糖，潼川、永川及成都太和豆豉，漢源花椒及花椒油，二荊條紅辣椒及辣椒紅油，加上一...
全域旅遊 | 去年醃製的那壇冬菜，也該開壇了吧
冬菜當然不是冬天的菜但是它確實跟冬天有點關係因為這道菜要在冬天製作而這道菜的原材料就是我們熟悉的大白菜雖然是大白菜但是也不是普通的大白菜而是被天津人稱為“青麻葉”的白菜她學名“青麻葉小核桃紋”經細、肉厚、口甜天津人說“一煮就爛”說的就是它每...
冬菜成品色澤黑褐油潤,濃香撲鼻,鮮嫩脆爽，素有“七里香”之美譽
作為大足區冬菜釀製技藝“非遺”代表性傳承人，在取得成績的同時，李華瓊也十分憂慮：“農業龍頭企業有其弱點與侷限性，涉及到場地、貸款貼息、廣告策劃、組團發展、地方政策傾斜等一系列問題...
「好好吃飯」相見恨晚的下飯神器，讓夏日不再厭食
不存在的再熱的天我也是每週光顧火鍋店、串串店、烤肉店一頓也不落下但厭食這回事一個夏天總會發生那麼幾次當你吃不下火鍋串串麻辣燙的時候一碗白米粥才能陪你走出食慾不佳的困境喝粥可以沒有下飯菜萬萬不能現代人那麼【懶】沒人會為了一碗粥下廚房做一道菜這...
乾飯人必備！21款南北乾飯人爭論的下飯秘方，趕緊收藏！
◆廣西：酸筍◆廣東：惠州梅菜、潮州菜脯◆福建：梅菜筍絲、菜心◆貴州：獨山鹽酸菜明代就有的醃菜，很多名人對其讚不絕口，屬貴州的地標性產品~◆湖南：卜豆角、外婆菜這個以前嗦湖南米粉時經常見到，味道確實香~◆浙江：紹興黴乾菜、杭州冬醃菜黴乾菜，又...
用豬腰做食材可以這樣燉營養豐富的湯
②炒鍋置旺火上，放豬油燒至五成熱，下姜、蔥煸炒幾下，摻奶湯燒沸，撈去姜、蔥，加鹽、胡椒麵、料酒約熬2分鐘，同時將腰片撈出，用沸湯過一次，放在綠葉菜上，鍋內放味精、雞油起鍋，舀入裝腰片的湯碗中即成...
「大黃瓜貢丸湯」加冬菜提香好味道
預備食材材料大黃瓜 半條（去籽斜切片）貢丸 5顆（切片）芹菜 1株（切末）水 900ml調味料冬菜 1大匙魚露 1小匙胡椒粉 1/4匙米酒 1/4匙香油 1小匙步驟15 分鐘大黃瓜半條，用蘋果刀削去表皮，再把籽切掉後切成片狀、貢丸5顆切片、...
蘑菇的多少種類，細分有蘑、菌、菇三種，也就是我們所常說的食用菌
川冬菜、川芽菜可葷可素，可燉可燒，尤以蒸食最為講究，而且還都是川菜名小吃“擔擔麵”不可取代的用料...
豆角不燉不幹煸，這做法最快手，幾分鐘上桌，尤其是放點它真提味
肉餡用蔥薑末拌勻3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下肉末炒幹水汽，放入冬菜翻炒4 炒出冬菜香味，放入豆角翻炒幾下，加入少許清水5 豆角變色發蔫，加味極鮮醬油6 加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤喜歡這道豆角的做法嗎...
