大閘蟹

詩仙李白就愛吃蟹，他有一首《月下獨酌》，寫的是就著美酒吃螃蟹：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊...

位於巴城湖濱中路的溢美蟹樓就是這樣的一家蟹樓，會讓初次來到陽澄湖湖畔吃蟹遊客顛覆對“大閘蟹”的印象...

石蟹價錢比較便宜，雖然看起來接近青蟹，但是味道其實是和梭子蟹差不多的做法一般是清蒸水煮，炒年糕的做法因為殼表面凹凸不平入嘴感覺不太舒服，所以不推薦...

湘陰盛產七彩龜，肉質細嫩鮮美，富含人體所需的7種氨基酸，有補陰血、勵精氣之功效，富有很高的食用價值和藥用價值...

見怪不怪，畢竟這每一個海鮮攤上面的螃蟹都是這樣子的賣法，似乎這已經是成為了一種“潛規則”，但是這對於商家來說是增加了經濟效益，但是對消費者而言卻是相當的不公平，因為我們買螃蟹的畢竟是買來吃的，而不是買這些繩子來吃，對繩子與螃蟹“排列組合”、...

因為這個率先出價的水產公司只是一個喇叭，它出的價格是門市和販子這些中間商在基於市場需求和核算了蟹農養殖成本的情況下做出的一個“最科學”的報價...

你見過陽澄湖大閘蟹蛻殼嗎...

為此，就為大家帶來幾個能快速去除手上蟹味的小竅門：最簡單的辦法就是在吃完大閘蟹後打一盆溫開水，放入一些洗潔精，溶解後把手放進去泡一泡，洗一洗，再用清水沖洗兩遍即可...

掰下蟹鉗，然後從最後一個關節處開始動口，這個關節仔細觀察你會看到，是個三角形的截面，咱麼就從這裡下口，用牙齒輕輕咬開這個三角形側面的外殼，就會看到緊實的蟹肉就漏出來了...

如果大閘蟹的肚臍朝下，蒸的時候，大閘蟹呈液態的蟹黃會從蟹殼裡流出來，同時大閘蟹背殼朝下可以減少蒸的時間，蟹肉更加鮮嫩美味...

細分大閘蟹、毛蟹的不同之處，愛吃蟹的朋友，建議看看...

這次法餐廳共推出兩款超值套餐，單人套餐原價678元，快抱雙十一價358元，約等於5...

除了大閘蟹，還能吃啥蟹...

步驟六用刀將豬肉剁成肉末，在剁爛的豬肉中放入適量料酒、胡椒粉、鹽調好味，然後往肉餡中分次慢慢倒入先前泡好的蔥姜水，用筷子攪拌使肉充分吸收水分，最後放入些許澱粉，攪拌上勁至黏稠...

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