蒸螃蟹用冷水還是熱水此3點做不好，難怪味道不對
現在的大閘蟹買回家都是綁好的，首先要清洗乾淨，直接把螃蟹放到清水裡面加入一點食用鹽浸泡30分鐘以上，這樣的話可以讓螃蟹吐出體內的髒東西，而且浸泡過的螃蟹吃起來味道跟加鮮美，然後用不用的牙刷刷乾淨腿部周圍的髒東西接下來蒸螃蟹很多人認為螃蟹易熟...
全北京吃蟹最別緻的地方都在這了！(附送下江南品蟹指南)
杭州蟹肉炒飯 江南的奢侈享受圖/杭州餘杭萬麗酒店供圖杭州餘杭萬麗酒店推出的大閘蟹菜品十分豐富，除了蟹粉豆苗、蟹粉蘆筍、上海蟹粉獅子頭等，還有幾道菜十分別致，在北方很難吃到...
尋味上海除了陽澄湖，還有哪裡出好蟹？
於是，為了尋找大蟹、好蟹，傅駿和上海海洋大學聯合，從二零零七年開始舉辦全國河蟹大賽，希望找到個大並且質量高的大閘蟹...
剛捕獲上岸數條船的大閘蟹挑花了眼，買了3斤2兩重的回家一數18只
筆者購買了3斤2兩重的母大閘蟹，花了180元，回家蒸著吃，金黃的外殼看起來就讓人垂涎欲滴，數了一下竟有18只，多了3只，肯定是單隻蟹達不到2兩重，好在重量夠足...
浙江男子用螃蟹“巧取”掉落樓下的衣服，網友看傻眼：這招太厲害
現在群眾們的腦洞真的是越來越大了，什麼都能利用起來，都知道螃蟹的鉗子夾東西特別緊，兩個鉗子夾到什麼都是咬住不放，而這名男子用螃蟹“巧取”掉落樓下的衣服...
“不時不食”的江南人，夏天都吃些什麼菜網友是真精緻啊
某一個晚上，帶朋友們在沙家浜風景區門口的蘆逸度假酒店，吃了一桌當地特色菜，也算比較有本地菜的代表性...
大閘蟹塘口藍藻爆發原因是什麼？如何快速處理
二、如何處理控制藍藻1、投餵食物合理，經常改底在養殖的中後期，隨著投餌量增加蟹塘底部會殘留很多殘餌、糞便，就會造成很大的汙染，蟹塘富營養化，導致藍藻爆發，推薦使用“底居安”加強型5-7天改底一次，有效降低蟹塘底部汙染...
美食推薦：清湯米粉，大閘蟹清湯麵，鮮肉蝦仁雲吞麵，清湯粉絲
（因為沒有的高湯，只好按照自己口味調了湯底，其實用雞湯、大骨湯是最好的）鮮肉蝦仁雲吞麵做法：1、碗裡放蠔油、生抽、雞精，加一點開水攪拌均勻2、鍋中放水，水開以後放入雲吞，攪一下，煮開以後再煮幾分鐘，待雲吞浮上水面就表示熟了3、煮雲吞的同時可...
大閘蟹成“大閘洩”，正值旺季卻銷量慘淡，蟹農：都怪販子
如果攤販想要穩住大閘蟹的口碑，繼續賺錢的話，第一應該是好好飼養大閘蟹，千萬不要為了充數從其他地方購買，假如遇到行家的話，是不是大閘蟹很快就能夠吃出來，到時候遭到舉報，可就得不償失了...
為什麼大閘蟹的鉗子有毛？鉗子上的毛怎麼去掉？
但是事實上，大閘蟹鉗子上長毛是因為螃蟹吃東西是用鉗子鉗到鉗到嘴裡面，而鉗子上的毛有助於阻擋一些髒東西，也就是過濾用的...
吃螃蟹，看過這篇養生文再動鉗
然而，我們這位龍王手下張牙舞爪的蟹將在食物鏈上卻並沒有那麼威風，它們經常食腐，也就不得不跟寄生的菌群達成妥協：在螃蟹活著的時候，互相牽制相安無事，而一旦成了死螃蟹，這些菌群就會迅速擴張，其中有些菌剛好能把組氨酸分解成組胺，組胺就會引起人中毒...
想念已久的大閘蟹
自從畢業後，來到大城市工作，剛開始工作那些年工資低，條件有限，只能吃住在公司，伙食差點，基本上看不到大閘蟹，換句話說就是不知道大閘蟹是啥味道，想想前幾年三點一線的生活，自然而然沒有太多心思考慮其他事情，主要重心放在工作上，屬於思想單純類的人...