炒酸辣土豆絲時，應該放白醋還是香醋呢？很多人不懂，怪不得難吃
酸辣土豆絲食材：土豆絲、青椒絲、幹辣椒、蔥段、花椒粒調味：食鹽、醋、紅油（辣椒油）1、將土豆絲切成薄片，再改刀切成細絲，手切更加入味，放入清水中浸泡，建議更換三次水，徹底洗掉表面的澱粉，加一勺白醋，繼續浸泡10分鐘，撈出控幹...
酸辣土豆絲炒前要焯水別被“坑”了！這才是土豆絲正確的做法
炒土豆絲，其實沒啥技術含量，關鍵是看你怎麼炒，但是一直以來有個誤區，一直“坑”著很多朋友，炒酸辣土豆絲前真的要焯水...
秋天包菜這樣做最好吃，超低熱量又飽腹，酸辣爽口，吃著真過癮
【涼拌酸辣包菜】食材準備：包菜1小塊、小米椒1個、線椒1個、調料準備：食鹽少許、辣椒粉2勺、生抽1勺、蠔油少許、白醋1勺、黑胡椒粉半勺、——涼拌酸辣包菜的做法步驟：步驟1、準備一小塊的包菜洗好切成細絲，（包菜超便宜，一盤菜才5毛錢左右，平時...
它是南方的時鮮，潔白如玉，質地脆嫩，簡單炒炒，味道都是那麼好
【酸辣藕帶】食材：藕帶400克、蒜頭適量、幹辣椒絲適量、食用油、鹽、陳醋適量、白砂糖、味精少許做法如下：1、這是早上剛買的新鮮藕帶，是不是潔白如玉，脆嫩欲滴，看著都讓人喜愛不已...
涼拌酸辣土豆絲，開胃下飯味道好，家常冷盤佳品
涼拌酸辣土豆絲，開胃下飯味道好，家常冷盤佳品土豆是很多人都很喜歡的一種食材，它的食用方式也是多種多樣的，不同的做法讓它呈現出了不一樣的風味...
臘二十三，母親蒸花饃
曾記有一年蒸花饃，也是小年臘月二十三，母親在前屋炕上，揉麵、剁面、攛饃製作，我負責燒火，大姐負責照看鍋裡沸騰的水，等著年饃進鍋，我和大姐一鍋連著一鍋的蒸，忘記給鍋中加水，在我拼命加火中乾鍋了，煙霧裹著蒸氣散發著嗆人氣味，想吃的白麵饃變成黑饃...
炒土豆絲，不要再焯水，多加一步，保證土豆絲酸辣爽脆不發黑
筆者以前在家裡偶爾也會炒酸辣土豆絲，第一次炒的時候以為很簡單，就用擦刀把土豆絲擦絲，然後放油下鍋就炒了，可越炒越粘，都快要焦糊了，結果炒出來的土豆絲大家都可想而知，黏糊糊的又酸酸辣辣的真的很難吃，後面網路上看了，大家都說土豆絲要用刀切，擦絲...
晚上吃啥？酸辣酥肉湯才是冬天的真愛
6、鍋中放入油燒熱後放入蔥爆香7、加入少許胡蘿蔔絲和香菜段8、加入2碗熱水燒開9、將酥肉加入鍋中煮5分鐘左右，待酥肉煮軟之後，將青菜加入鍋中，加入鹽、辣椒粉、雞粉、少許生抽10、最後淋入少許水澱粉勾芡，出鍋前加入少許香油和胡椒粉、醋酸辣湯的...
美食新滋味：好吃不膩的超級爽口的泰式酸辣青檸烤魚
By 我有一個小馬尾用料鱸魚 400克蔥薑蒜 適量洋蔥 2個番茄 3個青檸檬 2個小米辣 4個香菜 200克做法步驟1、將新鮮的鱸魚處理乾淨，魚背劃幾刀方便入味...
酸辣甜三味兼備的泰國菜
泰國人愛吃辣，幾乎所有菜裡都要放辣椒，所以泰菜必辣，不辣不是泰國菜，並且其辣的程度連國內四川湖南這樣的辣椒省的人都直呼受不了...
雲南美食的精準打卡攻略！前方持續高能，請大家把自己的口水收好
下面也給大家小小地盤點一下吧~辨別能力不夠雲南人噶首先給大家帶來的是雲南的招牌美食——半條命是米線，半條命是洋芋...
減肥瓶頸期不掉稱，午餐換成酸辣炒魔芋，輕鬆瘦2斤
酸辣炒魔芋今天給大家分享我減肥期間吃的酸辣炒魔芋，酸辣爽口，魔芋的口感像吃肉的感覺，但僅僅一個魔芋還支撐不起來一道高蛋白低碳的減肥餐，魔芋只能當做主食，額外我們需要搭配上蛋白質和蔬菜，所以這道酸辣炒魔芋我增加了雞蛋幹，西紅柿，再用蔥、姜、蒜...
有一種樸素的小食叫呱呱
陝西人每年中秋節前後收玉米，新鮮的玉米棒棒經過從地裡掰回來、晾曬、剝皮、再次晾曬、手剝粒、晾曬入庫的過程之後就是可以到磨坊裡研磨成榛子、成粉的成熟玉米豆了～新鮮磨出來的玉米榛子有一股清甜利口的香味，水開以後隨著飯勺子的攪動入鍋，放上些許鹼面...
雞的這個部位炒著吃，不僅下飯還助消化，可是很多人卻嫌它髒
【酸辣雞胗】食材：雞胗、黃泡椒、紅辣椒、綠辣椒、蒜苗、姜、蒜、料酒步驟：1、 將泡椒、紅綠辣椒切成丁...
