炒土豆絲時，如何炒才不粘鍋，吃著更脆！大廚教您最關鍵的1步
很多時候，家裡沒有什麼菜時，就炒碗酸辣土豆絲吃，但是很多人會遇到2個煩惱，為什麼自己炒的土豆絲吃著不脆，還特別容易粘鍋，是不是我買錯土豆了，都開始懷疑自己了，其實，這不是您選擇錯了土豆導致的，而是我們土豆切好了，需要處理，才能使土豆不粘鍋，...
醃辣椒，別加一滴水，加一點它，酸辣過癮，放一年都不會壞
醃辣椒和其他的醃菜做法基本上都差不多，就是用鹽醃製，醃製一段時間，快的話兩三天就可以吃了，而且都是越醃越入味的...
減肥時的美味：酸辣魔芋粉，沖泡食用方便，重慶口味“辣到你哭”
一般像這樣特製的低脂低卡的食品，口味都不怎麼樣，吃這些食品不是在享受美食，而是有點皺眉吃藥和完成任務的感覺，這次品嚐的魔芋粉卻有點驚喜，味道還不錯...
炒土豆絲時，好吃的關鍵是“2步2遍醋”，酸香脆爽，不發黑不粘鍋
今天我就和大家分享一下炒土豆絲的正確方法，這可是和飯店廚師長學的，記住幾個要點，保保證顏色亮、口感脆、味道香，還不粘鍋，喜歡吃的朋友快學一學，在家也能炒出好吃的土豆絲...
富含維生素能促進正常發育，對咽喉疼痛、清火等都有一定食療效果
蕨根粉撈出瀝水，放碗裡，澆上調好的汁攪拌均勻，再撒上一點青紅椒小蔥點綴以上就是蕾媽分享的酸辣蕨根粉的做法，大家學會了嗎...
湖南老鄉教你做“泡辣椒”，不加一滴油，酸辣可口，越吃越上癮
把辣椒放在乾淨沒有水分的盆中，加入適量的鹽，鹽的用量一定要控制好，不能太少，否則辣椒容易腐爛，也不能放多，否則辣椒就會很鹹不發酸，大家可以嘗試一下味道，合適就行...
姐夫請客吃飯，9個人吃12道菜，花了628元，菜上了一半就不想吃了
不過菜上了一半就不想吃了並不是因為菜的味道不好，其實菜的味道確實不錯，只不過正好碰上了餐飲行業的高峰期，所有人都趁著國慶假期在外聚會就餐，而且還有好多人辦喜宴，所以國慶節去飯店吃飯，你就要有一顆足夠的耐心...
難怪飯店的酸辣土豆絲那麼好吃，大廚教你一招，酸脆爽口又下飯
鍋裡倒入油，油微熱的時候放入一小把花椒，炒出花椒的香味和麻味，再加點幹辣椒段，炒出裡面的香辣味，然後加入控幹水分的土豆絲進去，用大火翻炒均勻，炒大約30秒，再加入切好的青紅椒絲進去翻炒，然後加入白醋進去翻炒幾下，這樣炒的土豆絲口感才會更加的...
醃辣椒，千萬別焯水！老媽40年方法，1晚醃好，酸辣脆爽，1年不壞
今天我和大家分享一下做醃辣椒的方法，是從我媽媽那兒學來的，她用了40年了，每次的味道都一樣好吃，比吃鹹菜、榨菜強多了...
酸辣白瓜的做法
酸辣白瓜主材料：白瓜 400克，蒜頭 20克，幹辣椒 15克，花椒 10克調味料：醬油 10克，陳醋 10克，鹽 5克，糖 15克，麻油 10克，色拉油 10克白瓜有點像黃瓜的結構，但瓜肉厚度稍薄點，把白瓜的瓜瓤去掉，再把瓜肉切條狀處理好的...
醋溜白菜怎麼做好吃？教你1 妙招，酸辣開胃，給肉都不換，特香
大白菜除了醃和燉外，做成醋溜白菜也是很受歡迎的，我每次去下飯店的時候都經常會點這道菜，酸辣開胃，超級下飯，今天我就分享一下醋溜白菜的好吃做法：【醋溜白菜好吃做法】：白菜 蔥 蒜 姜 幹辣椒 1...
