草莓奶油蛋糕之夾心抹面裱花
從奶油打發到夾心、抹面、裱花和裝飾，一起來聊聊吧～By 貝勒爺遛彎兒用料夾心奶油部分：糖粉 30克淡奶油 350克草莓（切片） 若干抹面、裱花奶油部分：糖粉 35克淡奶油 400克草莓 若干食用金箔 若干做法步驟1、淡奶油加入糖粉，電動打蛋...
烘焙乾貨分享：生日蛋糕奶油用量參考表 有愛烘焙
每個人用的量不一定相同，大家可以說出自己的經驗~4寸蛋糕：夾心120克+抹面120克=共240克奶油尺寸：10CM左右適合1-2人食用6寸蛋糕：夾心200克+抹面200克=共400克奶油尺寸：15CM左右適合3-5人食用8寸蛋糕：夾心350...
步梯抹灰常見問題的原因及防治措施
步梯寬高不一致的原因及防治措施（１）步梯的寬度和高度不一致的原因如下：１）結構施工階段踏步的高、寬尺寸偏差較大，抹面層灰時，又未認真彈線糾正，而是隨高就低地進行抹面...
超可愛｜草莓奶油蛋糕｜聖誕款｜無抹面｜無裱花｜健康無色素｜新手友好
沒有色素～沒有裱花～沒有抹面～可以說零失敗了～新手福音～嫌棄草莓貴你就用聖女果吧～其實一共才用了10來個草莓～不會烤戚風的，點選下面連結，教你做雲朵般柔軟的戚風蛋糕材料：6寸戚風蛋糕胚 1個 淡奶油 300克 細砂糖（可減） 30克 藍莓 ...
歐藝直播回顧：稱霸甜點臺的多層蛋糕，3分鐘輕鬆上手
連著墊片一起疊放到第一層蛋糕上，有奶茶吸管支撐著蛋糕片，很穩~第二層打樁：準備好奶茶吸管，剪成和第二層蛋糕一樣的高度，四個角平均分散開，插入到蛋糕中去...
壽桃蛋糕的詳細做法，簡單易學
用料芭比戚風1淡奶油600糖人1色素紅 綠噴粉桃紅色壽桃蛋糕的詳細做法的做法八寸芭比戚風一個分成四層 下面三層厚度一致 第四層無所謂取編號2那層翻過來作為壽桃的底座 下窄上寬 這一步很關鍵 桃子的形狀 弧度取決於此抹奶油鋪水果再抹奶油 這裡...
天氣太熱啦，奶油受不了~~夏季奶油打法的問題與技巧
▼動物奶油打發的三種程度1、溼性發泡：打發過軟，奶油的雞尾彎曲大，如果將之倒放奶油有些流動▼這時候的奶油就有5-6分發，做慕斯是最好的了~2、中性發泡：奶油呈較直立的雞尾狀，將奶油倒立時不會移動，這個奶油適合擠卡通動物、抹面（簡單的面）、擠...
