金針菇涼拌前焯水嗎？很多人做錯了，難怪不爛還塞牙，對身體不好
涼拌金針茹菠菜製作之小Tips：金針茹做涼拌菜，必須做好食材的預處理，先用鹽水浸泡，可以殺菌泡出隱匿的髒東西，而且必須焯水並確保焯透，這是因為金針茹裡含有秋水仙鹼，對人體有害，秋水仙鹼溶水遇高溫可以破壞，因而金針茹的這兩步處理要做到位...
北方常見的野菜曲麻菜，開春後吃最好，葉子最嫩，食療功效最佳
因為曲麻菜在剛剛開春之後，若不及時採挖，它的2片葉子就會變大，不但變得不好吃，吃起來還會有點扎嘴，根上也會長出來一些小鬚子，變得不鮮嫩了...
脆筍蘭花蚌、燒椒蘭花蚌、撈汁秋葵熗蘭花蚌
[心]脆筍蘭花蚌[心]食材&配料：蘭花蚌200克、青筍、鹽、味粉、雞粉、XO醬、紅油做法：蘭花蚌處理乾淨片成片備用青筍去皮片成長條片，修整至大小一致，加鹽、食用油焯水後撈出過涼，吸乾多餘的水，對摺疊放成圓環形片成片的蘭花蚌放入加了蔥...
藜蒿味道清香、清脆爽口，它除了用來炒臘肉外，涼拌也一樣美味
製作教程【涼拌藜蒿】特點：色澤翠綠、口感脆嫩、製作簡單、營養美味需要食材主料：藜蒿300克配料：幹辣椒2個、大蒜1瓣、白糖少許、食鹽適量、香油適量、胡椒粉少許、生薑兩片配料：生抽30克、米醋6克、蠔油8克～～～～～～開始製作～～～～～～步驟...
銀耳別總燉湯喝，試試這樣做，3分鐘完成，酸辣開胃，好吃不膩
今天和大家分享一個涼拌銀耳的做法，這是一道非常適合夏季的開胃小菜，酸辣可口，在炎熱的夏季來上一口，感覺爽口開胃，今天用的是新鮮的銀耳做的涼拌銀耳，它比起幹銀耳省去了泡發的過程，而且焯水的時間會更短，重點是做法也簡單，3分鐘就能搞定一盆下飯菜...
水爆肚百葉焯水後要投涼水嗎？
水爆肚需要食材：鮮牛百葉200克、小蔥花2克、香菜末2克需要調料：麻醬兩湯勺20克、韭菜花半湯勺5克、腐乳一湯勺10克、鹽1克、味精1克、生抽2克、白糖1克、香油5剋制作過程：鮮牛百葉去掉多餘油脂和雜質，清水多次沖洗乾淨...
#宅女必備菜譜#彩椒花菜
植物油20個、鹽適量綠綠的西蘭花很健壯紅紅的甜椒好誘人西蘭花取適量，分成小朵水鍋中倒入幾滴植物油，再放1克鹽，待水開後，將西蘭花入開水鍋中，焯水一分鐘撈出，入涼水中過涼，瀝乾水甜椒洗淨，切成菱形塊熱鍋涼油，入甜椒塊翻炒一分鐘倒入西蘭花，放鹽...
