【月餅季】超簡單的手工月餅電子教程 ！
冰皮製作篇一白色冰皮：食材準備：粘米粉35g，糯米粉50g，澄粉25g，木薯粉25g，玉米油30ml，糖粉25g，牛奶200ml...
水晶餃子皮，自己在家就能做，好吃又好看
其實做法很簡單，水晶餃子皮的主要食材是澄粉和玉米澱粉，將澄粉100克，玉米澱粉30克放到130毫升左右的開水中燙熟，再把澄粉和玉米澱粉放入盆裡，倒入開水，用筷子快速打散，攪拌成絮狀，稍微放涼以後，揉成麵糰，醒半小時左右，再抹上一層豬油，這時...
只需3分鐘，教你在家做青團，顏色翠綠“不發黑”，隔夜不變硬
這個方法做出來的青團軟硬適中，不塌陷，麵皮里加入了澄粉不會“粘牙”，艾草的清香搭配肉鬆鹹蛋黃的鹹香，相得益彰，美味可口，家人都很喜歡吃，如果你喜歡也試試吧...
蒸蘿蔔絲，別直接就加鹽，按照這樣做，蘿蔔絲不粘連一抖就散
大家好，我是小林廚房的小林，蒸菜大家都喜歡吃，高溫蒸汽使食材最大限度地保留了營養和口感，味道非常的美味，今天就教大家怎樣製作蒸胡蘿蔔絲，關鍵還是在這3個步驟，感興趣的朋友請繼續往下看...
廣東人早茶無限極愛吃的三樣點心，可謂人人都愛
三、糯米雞糯米雞顧名思義就是糯米里麵包著雞肉，冬菇等食材，然後外層是用一張荷葉包裹所做成的一道美食，一口咬上去，就連外圍包著的糯米都能沾到裡面的香氣，可以說無限極入味了...
賣麻球的爺爺：炸麻球時，注意這“2點”，出鍋後又大又圓還不塌
賣麻球的爺爺：炸麻球時，注意這“2點”，出鍋後又大又圓還不塌說到麻球，大家都不陌生，它是南方地區很常見的傳統小吃，色澤金黃，外皮焦酥，非常的好吃，很受大家的歡迎，有時候我們也會自己在家炸麻球，但是做出來的效果並沒有想象中的那麼好，小編家對面...
澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉都怎麼用？想在家做點心的收藏
澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉對於經常做麵點的人來說很常用，為什麼把它們放在一起說呢，因為除了麵粉、澱粉，就是這些粉粉在菜譜裡見的多，但是容易記混，容易忘記它們的用途，經常需要搜尋一下才明白，今天小編就一次性說清楚，大家可以收藏起來，需要的時...
教你一招做青團，甘甜細膩，鬆軟不沾牙，來年還想吃！
艾草青團By 眉記配料：艾草嫩頭 120克、糯米粉 200克、澄粉 60克、白糖 30克、豬油 20克、沙拉醬 20克、鹹蛋黃 3個、肉鬆 50克、紅豆沙 240克、蘇打粉 1小勺烹飪步驟：1...
澄面是什麼麵粉？能做啥好吃的？看完漲知識，茶樓點心自己做
蝦餃製作方法示例水晶皮材料：澄粉70克、土豆澱粉70克、鹽1克、沸水140克、豬油10克餡料：（24個）：大蝦18只、肥肉帶點瘦60克、馬蹄80克、鹽、糖、白胡椒粉、蔥姜製作：1.先和水晶皮面團，水晶皮面團是70%熟的麵糰將澄粉70克、土豆...
