長茄子和圓茄子到底有什麼區別？吃了20年的茄子才知道，漲知識了
但是，吃了20年的茄子今天才知道，原來長茄子和圓茄子不只是在形狀上有所區別，口感和所含有的營養物質也是有一定的區別的，這下可是漲知識了...
燒茄子時，先放油就大錯特錯了，教你一招，茄子不吸油還不黑
-----【肉末茄子煲】-----【材料】 長茄子2根，肉餡100克，香蔥3棵，青蒜1棵，姜2片，乾紅辣椒3個，油適量，醬油少許，鹽少許，生抽少許，白醋少許水一碗【製作過程】1...
買茄子時，發現有長茄子，有圓茄子，這兩種茄子有什麼區別嗎？
而圓茄子的表皮並沒有那麼的硬，並且比較的薄，裡邊的茄子肉硬度也是比較大的，富含豐富的膳食纖維含水量也比較的少，所以炒起來吃起來味道也會更香，比如說我們經常做的紅燒茄子，魚香茄子等等都是使用圓茄子製作出來的，吃起來口感好，還有嚼勁...
雖然都是茄子，但圓茄子和長茄子的做法有很大的區別，漲知識了
因為長茄子中的水分含量多，且質感細膩，所以它的做法是蒸著吃或者是拌著吃，因為如果炒著吃的話就特別容易炒成一鍋茄子泥，這樣並不好吃...
秋季買茄子，買“圓茄”和“長茄”？口感差別大，按需購買別買錯
長茄子【推薦食譜------蒜泥手撕茄子】【所需食材】：長茄子、大蒜、乾紅辣椒、小蔥、食用油、食鹽、生抽、香醋、雞精、乾花椒粒①：準備兩根新鮮的長茄子，淘洗乾淨後，切成中長段，放入鍋中，將其蒸熟（用筷子可以扎透即可）...
買茄子，圓茄子好還是長茄子好不同品種不同做法，別搞錯了
二、長茄子長茄子形狀為細長型，顏色呈紫色、綠色或者淡綠，在我國的南方普遍種植，是一種高品質的茄子品種，它表皮很薄、肉質比較鬆軟，而且其中所含的種子很少，口感是極好的，但是這種長茄子不適合炸和炒這兩種烹飪方法，其他做法味道都不錯...
“長茄子”和“圓茄子”有何區別？菜農說出真相，以後不再買錯
其次更大的一個特點 ，它們的吃法口感不同， 有人喜歡吃烤茄子 、有人喜歡吃炒茄子 ，不同的吃法需要用到不同的茄子 ，否則會影響口感 ，長茄子的皮特別薄 ，最合適的吃法可以烤著吃 ，一般會經常出現在燒烤攤上 ，而圓茄子外皮特別厚 ，它最合適的...
炒茄子不怕素，就怕做不香，掌握這幾個小竅門，素燜茄子上桌搶光
燜茄子，是需要提前把茄子條過油煸軟，但花兒也有小竅門，可以放油少還好吃，另外不放肉，怎麼能吃起來香還不油膩，咱們也有好搭配，這裡就和您分享一下做法吧：【素燜茄子】需要準備：長茄子2根番茄1個蒜3瓣食用油、蠔油、生抽、糖、鹽、醋做法：1、總覺...
都叫茄子，“圓茄子”和“長茄子”有啥不一樣？知道區別就知買誰
遍佈大江南北餐桌的它，許多人喜歡，但是也很多人對它很是迷茫，在超市中，我們通常見到的茄子有兩種形狀，圓形和長條形，很多朋友都不知道選擇誰，“圓茄子”和“長茄子”有啥不一樣...